Dimsum Chikin Prawn

moty's kitchen
moty's kitchen @motyskitchen
SRG, INA

ahelah, ini tuh dimsum ayam udang atau shumai dimsum.. first timer bikin dimsum dan kulitnya pun made by me... semoga yang sama2 first timer pgn buat dimsum, bisa kebantu dr resep super mager ini... luvv<3

Dimsum Chikin Prawn

11 orang berencana membuat resep ini

ahelah, ini tuh dimsum ayam udang atau shumai dimsum.. first timer bikin dimsum dan kulitnya pun made by me... semoga yang sama2 first timer pgn buat dimsum, bisa kebantu dr resep super mager ini... luvv<3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 pcsKulit Dimsum/Siomay (ato kalo mo pake yg pangsit bisa juga keknya)
  2. 200-250 grAyam fillet (kupake dada sama paha, cuci bersih yaw)
  3. 7 buahUdang yang uda dikupas (mo pake 150gr juga oke)
  4. 1/2 buahLabu siam (kalo di jawa sebutannya jipan..parut2 dah tuh)
  5. 1 buahWortel (ukuran sedang aja.. sama di parutin buat garnish)
  6. 1 sdtGaram
  7. 1 sdtKaldu Jamur (merk totole, pake penyedap favoritmu juga fine ko)
  8. 1/2 sdtLada bubuk (pakai brand kak rudy yow..teteup)
  9. 1/2 sdtBawang putih bubuk (2 siung bawang putih juga endeus)
  10. 1 sdmMinyak Wijen
  11. 3 sdmTepung tapioka (lebi oke pake tepung sagu kalo ada)
  12. secukupnyaAir (untuk olesan kulit siomay supaya lbh lembut kukusannya
  13. secukupnyaMinyak goreng (untuk olesan dasar kukusan biar ga lengket dimsum nya)

Cara Membuat

  1. 1

    First thing first, masukan ayam, udang ples bumbu2 spt garam, kaldu jamur, lada bubuk, bawang putih bubuk ke dalam chopper

  2. 2

    Jan lupa masukin minyak wijen. Haluskan semua ampe lembut

  3. 3

    Kalo uda lembut, pindahin adonan ayam ke wadah, masukan labu siam ples tepung tapioka. Aduk rata yak...

  4. 4

    Kalo adonan isian uda siap, Lanjut siapin kulit dimsum.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit dimsum, Olesi dgn air sisi depan dan belakang, beri isian, lipat manja dan beri parutan wortel diatasnya

  6. 6

    Panaskan kukusan yang uda di olesi minyak, masukan satu per satu dimsum yang sudah siap kukus. Kukus kurang lebih 15-20menit.

  7. 7

    Dimsum siap dilahap. Jan lupa cocolan saus bangkok makin niqmat

  8. 8

    Dimsum juga bisa disimpan di freezer setelah didinginkan dalam wadah kedap udara, kukus kembali kalo mo di makan say..Enjoy your cooking dear <3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
moty's kitchen
moty's kitchen @motyskitchen
pada
SRG, INA
berawal dr memiliki rasa malu ga bisa luwes megang pisau dan ngupas bawang, dan coba memasak semager dan sesimple mungkin tapi seenak mungkin . feel free to share with me yah kalo km recook resep2 dariku yg super mager ituu.luvv <3
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa