Dendeng Balado

Delvy
Delvy @cook_17458995
BOGOR

Lagi kangen dendeng balado masakan mama, karena aku hidup merantau, akhirnya bikin sendiri aja, untung resep andalannya aku tau. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Dendeng Balado

20 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen dendeng balado masakan mama, karena aku hidup merantau, akhirnya bikin sendiri aja, untung resep andalannya aku tau. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 - 6 orang
  1. 500 gramDaging sapi
  2. Bahan Rebusan :
  3. 10Bawang putih
  4. 1 ruasJahe
  5. 1 sdtketumbar halus
  6. Air kelapa (2 kelapa cukup airnya buat bahan rebusan)
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 2 lbrdaun jeruk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan Sambalado :
  11. 100 grCabe Keriting
  12. 1 bhtomat
  13. 3 bhbawang merah
  14. 2 bhbawang putih
  15. Garam
  16. Bahan tambahan :
  17. Tomat iris2, jangan diblender

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dengan bahan rebusan, tunggu daging sampai empuk, dan airnya surut, tapi jangan sampai habis airnya

  2. 2

    Blender semua bahan sambalado, blender sebntar aja y (kalau bisa di giling pecah-pecah, tapi karena gk punya ulekan batu, jadinya diblender aja)

  3. 3

    Siapkan wajan, goreng dendeng yang sudah direbus. Gorengnya separoh mateng, kemudian di geprek dendengnya ya. Lalu sisihkan

  4. 4

    Sambalado yang sudah diblender digoreng, dan masukin sisa air rebusan dendeng,dan irisan tomat juga dimasukkan. tunggu sampai sambalado berubah warna. Jangan lupa test rasa ya.

  5. 5

    Dendeng yang sudah digeprek dimasukkan kedalam sambalado, dan diaduk rata.

  6. 6

    Dendeng balado siap disajikan dengan nasi anget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Delvy
Delvy @cook_17458995
pada
BOGOR
Aku mencoba memberanikan diri untuk share masakan-masakan yang aku bikin
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa