不需要烤箱的千層蛋糕

Name: 不需要烤箱的 千層蛋糕
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 麵糊：; 雞蛋2顆; 鹽1g; 砂糖30g; 低筋麵粉80g; 牛奶250g; 無鹽奶油15g; 平底鍋; 慕斯內餡：; 鮮奶油250g; 砂糖40g

李郁君 @cook_20976903

#金廚獎

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不需要烤箱的千層蛋糕

麵糊：
雞蛋2顆
鹽1g
砂糖30g
低筋麵粉80g
牛奶250g
無鹽奶油15g
平底鍋
慕斯內餡：
鮮奶油250g
砂糖40g

料理步驟

1

先準備好所有材料
2

先講雞蛋、鹽、糖混合，可使用些微火，加速混合
3

接續放入麵粉、牛奶、無鹽奶油
4

將上續麵糊冰入冰箱30-60分鐘，等待期間可以先把鮮奶油、砂糖混合打發
5

接著使用平底鍋，一片一片疊起來，放置一旁冷卻
6

冷卻後一片面皮、一層奶油混合，即可完成。

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李郁君 @cook_20976903

發布於 2020年05月02日 14:47

因為自己無法接受太甜的食物，所以大多都是減糖甜點，若喜歡我的減糖料理，歡迎追蹤這裡也可以看看喔https://www.instagram.com/gin_natural.bakery/

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