Ceviche de camarón y esmedregal
Fernando Pardo @cook_4779368
Armate un ceviche mixto delicioso con sabor en conjunto pero respetando a cada ingrediente
Ceviche de camarón y esmedregal
Armate un ceviche mixto delicioso con sabor en conjunto pero respetando a cada ingrediente
Paso a paso
- 1
Ten limpio y prelavado el camarón y el pescado. Hierve el camarón con laurel por 6 minutos y partelo en trozos medianos. Hierve el pescado por 1.5 minutos con un colador y sácalo para matar bacterias. Dejar enfriar e ir mezclando con todos los ingredientes.
- 2
Añadir el chile y las alcaparras junto con la sal, el limón y el aceite de oliva.
- 3
Añade el jitomatillo para que junto con los otros ingredientes marine un par de horas en el refrigerador el producto.
- 4
Disfrutalo frío con tostaditas o galletas breton. Ten a la mano tu salsa búfalo y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando Pardo le encantará ver cómo quedó.
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