Paso a paso
- 1
Pasamos la papa por un rallador, no pueden ser los más fino, porque sino botan el jugo. Picamos la coll, la cebolla y los pimientos en juliana. Parte del beico y la salchicha los picamos a la jardinera. Reservamos
- 2
En un recipiente grande mezclamos la harina con el caldo de pollo en polvo y la leche hasta que quede un poco espesa. Le ponemos una pizca de sal.
- 3
Le agregamos la papa rallada, la cebolla y la Lechuga que no la mencione en el paso de picar las especias y verduras. Mezclamos bien
- 4
Incorporamos el beico, salchicha y un poco de arroz amarillo del de ayer que deje para esto, removemos bien
- 5
Agregamos la coll y los pimientos, mezclamos bien. Ponga tanta cantidad de coll que desee, esto asume bastante
- 6
Abra un hueco en el centro y póngale dos huevos, mezclar bien, después le puse pimienta. Hasta ahí es la masa. Ahora viene el cocinado. Tiene que ser en un sartén grande o plancha
- 7
Envaramos el sartén con una película de aceite.
Echamos la masa en el sartén bien caliente, acomodamos bien y agregamos el beico restante, tapamos por 5 minutos
- 8
Después de los 5 minutos, para virar, ponga una bandeja o plato llano y dele vuelta.
Póngalo de nuevo en el sartén por 5 minutos más, tapado
- 9
Vuelva a virar y agregue los quesos, tape y cocine por 4 minutos más a fuego medio. Listo, muy rico
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