Lẩu Cá Chép nấu chua
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá Chép chọn con to trên 2kg, rửa sạch phi lê từng miếng. Phần xương cá và đầu cá hầm chung với xương heo lấy nước.
- 2
Cà chua bổ múi cau 3 trái, 1 trái bằm nhuyễn. Thơm cắt múi hình tam giác. Các loại rau rửa sạch. Gừng, hành, tỏi băm nhuyễn
- 3
Cá Chép phi lê xong, ướp 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng mắm ngon, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 2 muỗng gừng băm, hành băm nhuyễn. Xốc nhẹ đều tránh nát cá, sau đó xấp vào dĩa. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào tủ lạnh
- 4
Xương heo rửa sạch, hầm cùng với xương cá, cho vào 5-6 củ hành. Vớt bọt thường xuyên để nước xương trong
- 5
Phi thơm bỏi, hành tím, cho cà băm nhuyễn vào xào lấy màu. Sau đó cho thơm và cà múi cau vào xào. Thêm nước hầm xương vào nấu. Thêm me để vị chua hơn. Khi nước sôi, cho măng chua vào nấu. Nêm nếm gia vị gồm: đường phèn, nước mắm, bột ngọt, muối. Nêm ngò gai, ngổ, hành
- 6
Dọn lẩu, ăn kèm với bún hoặc mì
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
-
-
-
-
Lẩu cá lăng chua ngọt cho ngày cuối tuần Lẩu cá lăng chua ngọt cho ngày cuối tuần
Lẩu ăn kèm với bún tươi. Bắt nồi lên bếp cồn trên bàn, đun nóng lên và cùng thưởng thức với mọi người thân yêu của mình nào! Cùng cảm nhận nước lẩu ngọt vị xương, thịt cá dai mềm nhé! Chúc bạn sẽ làm thành công món lẩu cá lăng này!
-
-
-
Lẩu cá kèo lá giang Lẩu cá kèo lá giang
Bố chỉ ăn được cá sông nên hôm nay nhà mình làm món này để đổi khẩu vị, trời nóng ăn chút thứ chua chua để giải nhiệt...
-
Lẩu cá bớp măng chua Lẩu cá bớp măng chua
Húp xì xụp chén lẩu chua chua, cay cay trong buổi chiều mưa như hôm nay, còn gì tuyệt bằng!
-
Lẩu tôm càng Lẩu tôm càng
Chiều nay trời mưa nên thèm lẩu, trước mình hay ăn ở Tân Hải Vân món lẩu tôm càng. Nhưng giờ chắc sẽ ăn ở nhà thường xuyên hơn😆
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận