Το μοσχάρι λιώνει στο στόμα. Κυριολεκτικά!

Πολύχρωμα λαχανικά που τα χρειαζόμαστε καθημερινά, δεν έχουμε όμως τον χρόνο πάντα να τα μαγειρέψουμε λόγο δουλειάς ή άλλων υποχρεώσεων στο τραπέζι μας, γι'αυτό τα μαγείρεψα και τα έκανα μερίδες στην κατάψυξη

Ομολογουμένως αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για φθινόπωρο/χειμώνα αλλά μου «μύρισε» οπότε γιατί όχι; Η μπίρα προσθέτει μια γλυκόπικρη γεύση στο μοσχάρι και μαζί την κρεμώδη υφή από το γάλα δημιουργείται μια πολύ ενδιαφέρουσα γευστική εμπειρία. Αξίζει να σημειώσουμε ότι κρατιέται πολύ καλά στην κατάψυξη αν έχουμε περισσεύματα και μπορούμε εύκολα να το ξεπαγώσουμε ένα βραδάκι που δεν έχουμε ετοιμάσει φαγητό 😉

#ΒάλεΈναΧεράκι #κατσαρόλα .Μια πεντανοστιμη συνταγη που μου θυμιζει τα παιδικα μου χρονια.

Το κότσι του μοσχαριού ή αλλιώς οσομπούκο είναι ένα premium σε γεύση κομμάτι κρέατος. Το μυστικό είναι φυσικά το μεδούλι στο κόκκαλο που σου δίνει γεύση και δεμένη σάλτσα... Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.

Ο αρχικός στόχος μου ήταν να μαγειρέψω φασολάκια, αλλά για κακή μου τύχη ήταν πολύ λίγα (έβγαζαν ένα πιάτο μόνο). Οπότε είπα να προσθέσω κι άλλα λαχανικά και να δημιουργήσω ένα φαγητό κατσαρόλας, τύπου μπριάμ.Από τη γιαγιά μου ακόμα θυμάμαι να χρησιμοποιείται η κατσαρόλα περισσότερο από το φούρνο, οπότε κι εγώ την προτιμώ περισσότερο.#4βήματα

Όταν θες να φτιάξεις κάτι γρήγορα γιατί ο άντρας σου θα πεινάει μετά απ' την δουλειά και είναι περίοδος νηστείας είναι ένα εύκολο φαγητό χορταστικό!!

Είναι μια ευχάριστη σε νοστιμιά παραλλαγή του βραστού κουνουπιδιού για αυτούς που δεν τους αρέσουν τα φαγητά γιαχνί .

Πολύ ελαφρύ και νόστιμο με τα λαχανικά που αγαπάμε !Συνοδεύουμε ,αν θέλουμε, με τριμμένη φέτα .

Έφτιαξα τη συνταγή της @ilia91, με λίγες αλλαγές και μου άρεσε πολύ!Πολύ ωραία ιδέα για ένα #γρήγορο γεύμα!