Udang bakso bumbu kuning

Bismillah, alhamdulillah hari ini buat lauk ala ibuk sy. Sebenarnya sy ngasal pakek nama masakan "udang bakso bumbu kuning" 😂 karena memang nggak tau nama masakan ini apa. Dan ibuk dulu nggak cerita namanya apa, atau sy yg lupa. Hmmm hehe. Tp resepnya nggak ngasal loh ya 😃. Dulu ibuk sering banget buat masakan ini cuma bedanya dulu ibuk buatnya nggak pakek santan karena memang menghindari santan jadi sekeluarga ikut makan nggak pakek santan wkwkw. Tp sekarang sy kasih santan sedikit gak papa ya buk, nggak menghilangkan rasa khas masakan ibuk kok, termasuk rasa kangenku ke ibuk. Love ibuk 💓. Dijamin rasanya enaks. Hayuk markicob !
Cara Membuat
- 1
Pertama potong dadu tempe dan tahu. Lalu goreng dan tiriskan. Begitu juga untuk bakso nya goreng lalu tiriskan
- 2
Haluskan bumbu halusnya
- 3
Buang kepala udang lalu cuci hingga bersih
- 4
Untuk santan, bisa pakek santan kara. Tapi sedikit sj ya santannya. Dicampur sama air. Jangan pure santan kara karena nanti akan terlalu pekat. Kalau saya pakek kelapa asli sy parut sendiri dan peras sendiri hehe. Freshh
- 5
Lalu tumis bumbu hingga harum
- 6
Masukkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Lalu masukkan dulu udangnya. Tunggu hingga udangnya matang. Tandanya udang akan memerah
- 7
Lalu masukkan bahan yg lain. Campur hingga rata. Tunggu agak asat hingga bumbu meresap ke semua bahan.
- 8
Masakan siap disajikan. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Balado Bakso Udang Tempe Pedas Manis Balado Bakso Udang Tempe Pedas Manis
Bismillah, ini salah satu masakan kesukaan sy. Tp mohon maap itu baksonya kurang nampak ya karena sy potongnya kecil2 banget heheheh. Hampir setiap warteg pasti ada menu ini 😅. Bedanya mungkin bahan saya kali ini pakek saya tambah udang kering. Rasa tempe dan bakso yg lembut ditambah krispi dr udang kering makin 👍😍. Yuk Markicob Sendy Via Anugerahsari -
Tahu Bakso Kuah Tahu Bakso Kuah
Pada saat saya terkena batuk pilek beberapa waktu yang lalu, dokter menyarankan agar saya menghindari makanan yang mengandung minyak, pedas dan es. Sempat saya bingung, wah mau makan apa? Lalu saya teringat almarhum ibu saya dulu sering membuat bakso tahu, maka sayapun mencoba membuatnya, dan ternyata memang sangat segar, membantu melegakan tenggorokan dan pada akhirnya karena saya mengikuti saran dokter untuk menghindari makanan-makanan yang mengandung minyak, pedas dan , saya akhirnya cepat pulih. Slamet Sugeng Rahayu -
Lodeh Tahu Pentol Udang Lodeh Tahu Pentol Udang
Selalu galau kalau lihat udang di ibuk penjual sayur, karena sebagian anggota keluarga ada yang nggak sukaa...Kali ini edisi bandel, masak lodeh tahu dengan tambahan udang. Tapi udangnya dibikin pentol dulu, biar nggak ada penampakannya. Mudah-mudahan bisa diterima. Kalau rasanya, masih rasa udang yaa... 😄 Alhamdulillah tadi misua makan biasa aja, katanya enak. 😹 Mungkin karena udangnya nggak begitu banyak ya, jadi nggak panik.Cooksnap buat UniMita @MitaNiez yang minggu ini dapat arisan di #GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookMemberGenkpeda2_Mita#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_surabaya#IsiPiringku Happy Endahsa (Happy End) -
Bakso Udang Bakso Udang
Masih terinspirasi dengan belanja di pasar Cookpad dan memasak bumbu masakan makanan asia.. Terpikir bakso rasa oriental, tapi bosan dengan bakso daging, kali ini adalah bakso udang.. Bakso udang ini selain dipakai memang dengan kuah bakso bisa juga dipakai campuran masakan lainnya. Jadi bisa buat banyak, lalu disimpan dan dipakai saat diperlukan. Di Pasar Cookpad, saya belanja udang, tepung tapioka dan telur ayam. Cuusss..mulai masak.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3 Alifah Lestari -
Kacang panjang pedas campur tempe, kol,dan bakso Kacang panjang pedas campur tempe, kol,dan bakso
Hay hayy..selamat pagi ibuk2 semua..Saya kasih resep nihh,,masakan pagi ibuk saya.hehe..Saya terinspirasi untuk mengeshare resep ini,karena ibuk ituu jempolann kalo masak.Pengen share..biar ibuk2 bisa mencoba.heheBesok2..tak share lagi.Selamat mencoba buk ibuk..tadzkiroh
-
Bakso Ayam kuah Opor kuning Bakso Ayam kuah Opor kuning
Halo mamah...ini nama masakannya opor tp jatohnya kaya soto tp agak manis krn pake gula merah...😊😊😊...jadi kalau mau beneran kuah opor tinggal ilangin kunyit sama gula merahnya, trus airnya juga jangan terlalu banyak..nyemek2 ajah....ini kuahnya d banyakin karena mas bojo lagi flu dan minta maem yang berkuah buanyak...selamat masakkk...😊😊😊 Anggi Setyo -
Bakso Tempe Pedas Manis (Diet Version) - 110 Kalori / Serving Bakso Tempe Pedas Manis (Diet Version) - 110 Kalori / Serving
setiap hari muter otak harus bekel apa ke kantor. saya dan suami setiap hari bekal ke kantor. Tapi karna masih defisit kalori dan menghindari deep fried, jadi ya masakan apapun tanpa minyak agar hemat kalori juga 😋Kalori nya sekitar 110 kalori / servings atau sekitar 5 butir bakso (tergantung besar kecil nya bakso)ini resep bumbu pedas manis nya aja dulu ya. Untuk resep bakso tempe nya menyusulbisa cek Instagram @nanadhyasta yaa untuk makanan defisit kalori lainnya.Semoga Bermanfaat :) nanadhyasta -
15 BA. Tumis Bakso Wortel Bumbu Kuning 15 BA. Tumis Bakso Wortel Bumbu Kuning
Bosan dengan makanan kuah, santan, dan pedas, di momen hari raya bisa mencoba beralih ke sayuran warna-warni yang tentu saja menyehatkan. Biasanya masakan ini menggunakan kembang kol, tapi lagi gak tersedia oleh karena itu dilewatkan.#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#sayuranwarnawarni Shafira Dwi Annisa -
Udang bakso saus padang Udang bakso saus padang
Biasanya kepiting yg aku masak begini. Tp karena cm udang yg ada ya sudahlah eksekusi aja. 😁 (takaran kira - kira. Hehehe) CM😁 -
Gimbal udang,tahu bakso,sayur bobor + nasi putih Gimbal udang,tahu bakso,sayur bobor + nasi putih
Saya kasih dujul menu ngiri karena memang ini masakan yg sangat ngirit cocok buat anak kos atau kl lg tgl tua hihihi.lebih2 udangny dapat dari tetangga😙😙😙#intipisipiringku#cookpadcommunity-semarang Alsa Kitchen -
Bakso Sehat Bakso Sehat
Sempet galau ini mau posting apa engga. Tp kok sayang ya kl ga di post.. sy masak ini tapi makan dapet bagian akhir ya...kapan hari itu ya masaknya. Lupa. ga kebagian mangkok. Ga kebagian sendok. Liatlah sy pake garpu buat makan yg berkuah begini...dan ga kepikir mau di post. Pake mangkok seadanya kawan... ini bukan mangkok mecin ya.. mangkok kecap yg buat nyumbang ke tetangga. Kecapnya sy kasih. Mangkok nyabuat sy. Saya #bukanpecintamecin 😆😆Ini buat #DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #CookpadCommunity yoyoyo.... 😂😂😂 buat #cloovercookinglover dan #cookingwithhearteatinhwithlove #bukansekedarmemasak ulalalaaaaa...#cookpadindonesia cekidot ini ga usah bersambal ya... sy ga buat soalnya kuahnya dah pedes sm mrica.. hoho.. padune males.😉 Musyrifah Prasetiyo -
Bakso ayam homemade Bakso ayam homemade
Resep pentol bakso sdh saya tuliskan kmren ya buk ibuk..skrg cuma kuah n pelengkapnya ya Desy Lulalisa
Komentar