ભીંડા ધોઈ કોરા કરી ઊભી ચીર કરી સમારી લો.ટમેટુ અને મરચુ પણ સમારી લો.

એક તપેલી મા તેલ ગરમ રાઈ,જીરૂ નો વધાર કરી ટમેટુ નાખી સાંતળો.પછી તેમા ભીંડા ઉમેરી ધીમા તાપે ચડવા દો.ભીંડા ચડી જાય પછી તેમા બઘા મસાલા નાખો.

ગેસ બંઘ કરી તેમા દહી ઉમેરી હલાવી નાખો.એક બાઉલ મા લઈ તેની ઉપર ઘાણા થી ગાનિૅશીગ કરી સવૅ કરો.તૈયાર છે.ભીંડી કી સબ્જી.