સૌ પ્રથમ ભીંડા ને ધોઈ લો.ત્યારબાદ ચણાનાં લોટને સારી રીતે શેકી લો હવે ચણાના લોટ શેકાઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી મરચાંનો પાવડર અડધી ચમચી હળદર અને થોડું મીઠું અને ૧ ચમચી તેલ ઉમેરીને તેને મિક્સ કરો.ત્યારબાદભીંડાને વચ્ચેથી ચીરીને તે મસાલો તેમાં ઉમેરો તો પીના મસાલો ઉમેરી જાય ત્યાર પછી ઓવેન નો એક બાઉલ લો.

એક ચમચી તેલ નાખીને ભીંડા ઉમેરી થોડા વાર માં બેંક કરો. બસને સુધી તેના થવા દેવું વચ્ચે થોડી થોડી વારમાં ચલાવો.એક કડાઈમાં તેલ ઉમેરો અને એમાં રાઈ જીરું હિંગ અને બીજા બધા મસાલા મિક્સ કરી દહીં ને સાંતળો. થોડીવારસુધી ચડવા દો તૈયારી છે મસાલેદાર ભીંડી તૈયાર છે.