સૌ પ્રથમ ભીંડા ને ધોઈ ને તેના એક સાઈડ ચીરા પાડી લો. અને બાકીની સામગ્રી તૈયાર કરી લો. બધા મસાલા મિક્સ કરી લો.

હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં હિંગ નો વઘાર કરી ભરેલા ભીંડા ઉમેરી દો. બરાબર મિકસ કરી ઓજ થી ૧૫ મિનિટ સુધી ચડવા દો.