એક કડાઈમાં તેલ લેવું તેલ આવે એટલે તેમાં રાઇ જીરૂ નાખો હિંગ નાંખવીબાદ ભીંડો નાખવો ત્યાર બાદ તેમાં મીઠું નાખી દેવું ત્યારબાદ તેમાં થોડુ લીંબુ નાખો લીંબુ ના કારણે ચિકાસ આવશે નહીં ત્યારબાદ તેને ચડવા દેવું ચડી જાય પછી તેમાં હળદર મરચું પાવડર ધાણાજીરું પાવડર ખાંડ નાખી ચડવા દેવું થોડીવાર ચડી જાય પછી બધા મસાલા મિક્સ થઇ જાય પછી ગેસ બંધ કરી દેવો તૈયાર છે ભીંડા નું શાક