એક લોયામાં તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે ભીંડા નાખી દો અને હળદર મીઠું ઉમેરો.

લોયા ઊપર થાળી મુકીને તેમાં પાણી નાખો અને ૫_૭ મીનીટ ભીંડા ઘીમાં તાપે ચઢવા દો.

ભીંડા ચડી જાય પછી તેમાં મરચાં પાઉડર અને ધાણાજીરૂ ઉમેરી દહીં ઉમેરીને ૨ મીનીટ ચડવા દો.

બાઉલ માં કાઢી ઉપર કોથમીર નાખીને પીરસો.