Sop Tulang Sapi Sedap

Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
Depok, Jawa Barat

Memanfaatkan bahan2 yang ada di kulkas. Masih ada 2 buah tulang ukurannya cukup besar. Gak bisa dipotong lagi karena gak ada tenaga buat potong tulang segede itu 🤭. Penasaran dibikin sop resepnya Xander's Kitchen yang sedappnya pakai bangetss. Ada bakso ikan kesukaan si kakak saya masukin juga tapi cuma sedikit dulu buat tes dia mau makan atau gak. Resep asli hanya pakai tetelan. Resep sedikit saya modif.
Awalnya si kakak ogah2an makan tapi liat bapaknya makan lahap dan tergoda dengan si tulangnya yang guede. Si kakak jadi ikutan lahap juga makannya. Muji2 terus malah selama makan. Emaknya kan jadi ge er ☺. Sopnya seger bangett dan wangi daun jeruknya yang bikin kepingin buru2 seruput kuahnya. Hahaha.

Source: Xander's Kitchen

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#PejuangGoldenApron2

Sop Tulang Sapi Sedap

Memanfaatkan bahan2 yang ada di kulkas. Masih ada 2 buah tulang ukurannya cukup besar. Gak bisa dipotong lagi karena gak ada tenaga buat potong tulang segede itu 🤭. Penasaran dibikin sop resepnya Xander's Kitchen yang sedappnya pakai bangetss. Ada bakso ikan kesukaan si kakak saya masukin juga tapi cuma sedikit dulu buat tes dia mau makan atau gak. Resep asli hanya pakai tetelan. Resep sedikit saya modif.
Awalnya si kakak ogah2an makan tapi liat bapaknya makan lahap dan tergoda dengan si tulangnya yang guede. Si kakak jadi ikutan lahap juga makannya. Muji2 terus malah selama makan. Emaknya kan jadi ge er ☺. Sopnya seger bangett dan wangi daun jeruknya yang bikin kepingin buru2 seruput kuahnya. Hahaha.

Source: Xander's Kitchen

#FestivalRamadanCookpad
#RamadanPenuhIdeMasakan
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahtulang sapi ukuran sedang/besar
  2. 3 buahwortel, potong2
  3. 1 buahkentang, potong dadu
  4. 7 buahbuncis, potong2
  5. 4 buahbakso ikan, potong2
  6. 2-3 batangdaun bawang
  7. 1 batangdaun seledri
  8. 4 lembarkol (saya gak pakai)
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 1 sdmgaram
  11. 1 sdtkaldu sapi (boleh skip)
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1/2 sdtmerica bubuk
  14. 12 siungbawang merah, iris tipis
  15. 3 literair
  16. Bumbu halus:
  17. 5 siungbawang putih
  18. 3 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Cuci bersih sayuran. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tulang sapi. Saya menggunakan stok tulang sapi yang sudah direbus terlebih dahulu di freezer. Masak hingga air mendidih. Masukkan wortel dan kentang.

  3. 3

    Tumis irisan bawang merah hingga layu. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk lalu tumis hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam sop. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk ke dalam sop. Masak hingga wortel dan kentang setengah matang.

  4. 4

    Masukkan buncis dan bakso ikan. Masak hingga sayuran matang. Masukkan daun bawang sebentar sekitar 5 menit. Tes rasa. Matikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Ningsih
Ratna Ningsih @RatnaNingsih87
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu 3 anak yang selalu ingin belajar masak. Hobi masak dan bikin craft. Kalau di resep tidak ada sumbernya berarti itu asli kreasi saya, mohon cantumkan sumber jika ingin membuatnya juga ya. Terima Kasih🙏 . IG: rumah_habibi_ghazi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa