Poke de Mar
Patt Medina @PattMedina
Paso a paso
- 1
Lavar el arroz para desalmidonar lo más posible y cocerlo.
- 2
Cocer los camarones solo con un pedazo de cebolla
- 3
Cortar el atún, los camarones, el aguacate y el pepino en cubos. La cebolla en rodajas y recortarlas para que queden tiras de aproximadamente 2 cm. Picar finamente el ajo, el chile serrano y la cebolla cambray.
- 4
En un bowl mezclar todos los ingredientes excepto el arroz y dejar marinar por aproximadamente 10-15 minutos.
- 5
Partir el alga en 4 cuadros y colocarlas en el plato hondo
- 6
Poner arroz sobre el alga, de un lado servir la mezcla marinada y decorar con cebollín.
- 7
Fácil y rápido... ¡PROVECHO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patt Medina le encantará ver cómo quedó.
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Diseñador gráfico, fotógrafo, entusiasta de MTB, fan de los perros, amante de la cerveza y cocinó por amor al arte.
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