Incorpora la farina e il sale alle patate fino a formare un impasto solido. Fate tanti tocchettini e nel frattempo mettete su un semplice sugo facendo soffriggere un po' di cipolla e aggiungendo in seguito la passata di pomodoro e un goccio d'acqua.

Potete dare ai vostri gnocchi la forma che più vi piace, io solitamente faccio così.

Fate bollire l'acqua e immergete i vostri gnocchi, saranno pronti quando quest'ultimi saliranno a galla, a questo punto potete scolarli e saltarli nella padella dove avete cotto precedentemente il sugo. aggiungete a vostro piacere parmigiano, tocchetti di mozzarella o anche del peperoncino... Saranno una bontà 😍