Laksan Tanpa Ikan
Pengen banget makan laksan, tapi di tanah rantauan, alhasil buat lagi laksan tanpa ikan. Untuk rasa, sama betul dengan yang dipalembang. Resep langsung dari mamak yg selalu laris kalo jualan laksan Palembang, cus kita buat
Laksan Tanpa Ikan
Pengen banget makan laksan, tapi di tanah rantauan, alhasil buat lagi laksan tanpa ikan. Untuk rasa, sama betul dengan yang dipalembang. Resep langsung dari mamak yg selalu laris kalo jualan laksan Palembang, cus kita buat
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan 100 gram Sagu, tambahkan garam, aduk rata. Campurkan telur.
- 2
Panaskan air sampai sangat mendidih sebanyak 2 gelas ukuran sedang, kemudian tuang adonan secara perlahan lahan sambil diaduk.
- 3
Setelah adonan dingin, tambhakn sisa sagu, kemudian uleni sampai kalis dan enak dibentuk. Bentuk seperti pempek lenjer tapi dibuat agak pipih. Kemudian rebus sampai adonan mengapung. Bentuknya seperti ini. Angkat dan dinginkan
- 4
Sekarang kita bikin kuah, haluskan cabe merah terlebih dahulu, kemudian tumis sampai warnanya merah menggoda.
- 5
Lalu, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Masukkan kedalam tumisan cabe merah tadi, tumis sampak harumnya tercium ke tetangga.
- 6
Next, masukkan santan, aduk terus biar bumbunya tidak menggumpal, masukkan air sebanyak 2 gelas ukuran sedang. Tambahkan gula dan garam, sesuaikan.
- 7
Potong laksan seperti memotong pempek lenjer, lalu masukkan kedalam kuah. Aduk perlahan biar santannya tidak pecah. Jika memasak santan, jangan gunakan api besar, cukup api kecil-sedang. Jika tingkat kekentalan sudah pas, angkat dan sajikan.
- 8
Untuk bahan tambahan, silahkan diatasnya taburi bawang goreng, dan daun kucai. Jika ingin menambah tingkat kepedasan, silahkawan tambahkan cabe rawit halus. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Laksan kuah udang Laksan kuah udang
Masak makanan Palembang yang enak untuk kita yang di rantauan inii memang sebuah keharusan seperti nya 😂Apalagi buat perantau yg jarang bs pulang ke kampung halaman nya ,,So ... hari ini aku persembahkan resep laksan ala aku buat kalian semua 🤗Semoga suka yaa dan semoaga bs membantu meringankan kerinduan kalian akan kampung halaman di Palembang 🤗🤗🤗 #dirumahaja#WeekendChallenge#CABEKU#Telur3in1
-
Laksan (Tanpa Ikan) Laksan (Tanpa Ikan)
#BikinRamadanBerkesanHari #3 ini upload resep cemilan berbuka, makanan khas Palembang nih.Namanya laksan. Pempek yang dimakan dengan kuah bersantan agak sedikit pedas. Biasanya bisa pakai pempek yang terbuat dari ikan, tapi ini Wit bikin pake pempek dos aja, alias pempek tanpa ikan..Untuk resep pempek dos, udah pernah Wit upload di postingan lain ya, silahkan dilirik-lirik kumpulan resep Wit 😉.Tapi biar ga repot, wit tulis juga deh di sini untuk pempeknya.
-
Laksan Ikan Palembang Laksan Ikan Palembang
Sebagai wong Palembang aslii rasanya gimanaaa gitu yaa kalo gak bs bikin laksan sendiri😂apalagi ini slh satu favoritnya pak suami hehehe
-
Laksan Khas Palémbang 👩🏻🍳 Laksan Khas Palémbang 👩🏻🍳
01.04.23...Punya stok ikan tenggiri,pas berbuka puasa pengen di makannya dengan berkuah creamy gtu 🤤cuuzlah kita eksekusi jd laksan khas Palembang 😍kalo buat anak-anak disesuaikan saja pedasnya ya moms,yuuk kita buat 👩🏻🍳
-
Laksan Palembang Laksan Palembang
lagi hamil pengen laksan palembang, lagi di kota kembang alhasil buat kuah ini resep kuahnya simpel banget, dan enak rasany
-
Laksan Palembang Laksan Palembang
Berhubung saya org palembang, jadi makanan fav.nya seputar ikan"an ❤
-
Laksan Palembang #SeninSemangat Laksan Palembang #SeninSemangat
Puasa pertama beli ini untuk takjil, pas dimakan ternyata mengecewakan keasinan dan laksannya alot. Beberapa hari setelahnya beli lagi di tempat yang beda rasanya juga mengecewakan, irit bumbu. Akhirnya diniatin untuk coba bikin, bahannya agak banyak tapi percaya deeh ini ga terlalu ribet dan yang paling penting rasanya sesuai sama yang kita mau.Oh iya kalo ga bulan puasa, laksan ini salah satu menu sarapannya orang Palembang, satu porsinya dijual mulai harga Rp5.000 untuk 4 iris laksan dan kuahnya, semakin kental kuahnya, putih dan tidak alot laksannya harganya semakin mahal. Pokoknya kalo ke Palembang jangan lupa ya disempetin makan laksan ini. #BikinRamadanBerkesan
-
Laksan Khas Palembang Laksan Khas Palembang
Berhubung merantau jauh dari kota kelahiran, akhirnya buat sendiri deh laksan khas palembang ini
-
Laksan Ikan Laksan Ikan
Makanan Palembang Favourite? Duh hampir semua suka, secara darah 1/2 Palembang 😁. Tapi paling suka sama Laksan Ikan. Apa ituuu? Adonan seperti pempek lenjer dengan kuah santan pedas kaldu udang. Duuuh enak deh rasanya. Pas bgt jumat kemarin bikin laksan + celimpungan. Coba deh bikin, pasti suka.#pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_jakarta
-
-
Laksan Palembang (Tanpa Ikan) Laksan Palembang (Tanpa Ikan)
Masih di bulan suci Ramadan ceritanya, jadi masih di menu takjil alias berbuka puasa.Kebetulan tema posbar takjil #KomunitasPaders adalah Takjil Berkuah, jadi saya bagikan resep khas Palembang saja yang juga CoComPal tema posbarnya Takjil 15 ribu, tapi ini versi ekonomis alias tanpa ikan, cocok juga kali ya...#RamadhanMengGoda_1#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#PosbarRamadan#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_BerbagiKebaikan#Bakerpad_Community#WongKitoBuatTakjil15ribu#CookpadCommunity_Palembang#Rabu_5434
-
Laksan Palembang Laksan Palembang
Hobi makan laksan, ya bikin sendiri aja biar bs dapet banyak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar