Alfajores de maicena

Paula
Paula @cook_23046573

Salen unos 20 tamaño mediano
Si necesitan más cantidad usar el doble de cada ingrediente.🤗

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Ingredientes

  1. 90 grManteca (temperatura ambiente)
  2. 90 grAzúcar
  3. 1Huevo
  4. 1 cdtaEsencia de vainilla
  5. Ralladura de limón (opcional)
  6. 1 cdtapolvo de hornear
  7. 200 grMaicena (almidón de maíz)
  8. 75 grHarina (común)
  9. Relleno
  10. Coco
  11. 400 gr(un pote)Dulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca y el azúcar (hasta hacer como una crema), agregarle la esencia de vainilla y la ralladura.

  2. 2

    Agregar el huevo y mezclar

  3. 3

    Después incorporar en dos partes los secos tamizados previamente y mezclar hasta que quede homogéneo

  4. 4

    Refrigerar entre 40 minutos y 1 hora (heladera) envuelto en papel film

  5. 5

    Estirar la masa, corta en círculo y ponerla en placa enmantecada o aceitada (muy poco aceite)

  6. 6

    Hornear a 180°C entre 11 y 13 minutos, dejar que se enfríen bien y rellenar

  7. 7

    Listoo!!! Si los hacen por favor suban foto y consulten cualquier duda😘

Reacciones

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Comentarios (19)

Jime Gre
Jime Gre @jiimegre3
Holaa! podría reemplazar la harina común por harina leudante??

Escrita por

Paula
Paula @cook_23046573

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