Bubur Kanji Rumbi

7 orang berencana membuat resep ini
NiaRRaiNH
NiaRRaiNH @NiarMS
Qatar Doha

Salah satu Menu wajib di bulan Ramadhan di rumah kami. Karena semua anggota baik yg bayi, balita, anak2 & abg juga bapaknya semua nya suka.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
8 porsi
  1. 3 cupNasi atau Beras (agak lama masaknya)
  2. 3 literair (menyesuaikan)
  3. 3 buahkentang
  4. 2 buahwortel
  5. 10 pcsudang ukuran sedang
  6. 1/2 ekorayam goreng (di suir)
  7. 2 sdtGaram (sesuai selera)
  8. 1 sdtKaldu jamur
  9. 1 blokKaldu ayam
  10. 1 cupsantan cair
  11. secukupnyaDaun bawang
  12. Bawang goreng (topping)
  13. Bumbu halus
  14. 1 siungbawang merah besar
  15. 1/2 siungbawang bombay
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 cmjahe
  18. 1 sdmKetumbar bubuk
  19. 1/2 sdtmerica bubuk
  20. 2 bijikemiri
  21. Bumbu rempah kering :
  22. 7 butircengkeh
  23. 2 butirbintang
  24. 1 sdtpala bubu
  25. 5 butirkapulaga
  26. 1 ruaskayu manis
  27. Sejumputjintan (optional)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus udang bersama air hingga mendapatkan kaldu nya. Sisihkan udang lalu buang kulitnya lalu potong2 udangnya kecil2.

  2. 2

    Air kaldu udang di pakai untuk memasak nasi hingga menjadi bubur. Diawal masak saya menggunakan magic com dengan pilihan *porridge*. Atau bisa langsung masak di kompor dengan api sedang.

  3. 3

    Sambil potong2 kotak kentang & wortel lalu campur ke dalam rebusan bubur

  4. 4

    Tumis bumbu halus & bumbu kering lalu masukkan kedalam bubur

  5. 5

    Masukkan Santan.
    Masukkan ayam suir & udang. Beri kaldu jamur, garam, kaldu ayam, koreksi rasanya.

  6. 6

    Masak hingga sayuran empuk, nasi menjadi bubur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

NiaRRaiNH
NiaRRaiNH @NiarMS
pada
Qatar Doha
Seluruh masakan ini, adalah kumpulan dari resep yang sudah saya uji dan pas di lidah keluarga kami. Sehingga tujuan dari menyimpan resep ini adalah sebagai warisan buat anak cucu kalau mereka kangen dengan masakan ibunya ^^Tentunya setiap masakan ini, terselip kenangan dan cinta dari saya. Makanya di setiap resep saya tidak ada tambahan penyedap rasa apalagi MSG. Saya berdoa dan berharap setiap makanan yang saya buat menjadikan mereka sehat sebagai bekal untuk beribadah kepada Rabb Nya.Harap maklum jika fotonya juga ala kadarnya, karena sebelum di foto biasanya masakan udah di tunggu buat di santap, bahkan kadang gak sempat buat di foto ^^.Salam cooking dan cintaDapuRain🍱AyshaliyahMaryam💞
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya