Ramuan

30 minit
2 orang
  1. Bahan kisar
  2. 5tangkai cili kering (direbus)
  3. 3 ulasbawang putih
  4. 3biji bawang merah
  5. 1/2inci halia
  6. 1/2inci belacan
  7. 1 batangserai
  8. 2sudu besar gula
  9. 1sudu besar garam
  10. Bahan perap
  11. 1sudu besar Kunyit serbuk
  12. 1sudu garam
  13. 2ekor ikan cencaru dipotong 2 bahagian
  14. Bahan bahan percik
  15. 2 kepingasam gelugur
  16. 1 kotakkecil santan
  17. 2sudu kecil secukup rasa

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Kisar bahan bahan diatas.

  2. 2

    Lumur ikan dengan garam dan kunyit dan perap seketika.

  3. 3

    Goreng ikan sehingga masak.

  4. 4

    Masukkan sambal dan tumis sehingga agak kering. Masukkan sedikit air.

  5. 5

    Masukkan 1 kotak santan,asam gelugur dan secukup rasa. Kacau sehingga rata.

  6. 6

    Masukkan ikan goreng yang telah diasingkan tadi. Gaul sebati dan biarkan kuah percik sedikit kering.

Reaksi

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Komen

Ditulis oleh

NZ RECIPES
NZ RECIPES @cook_22931453
pada
KL
Resepi daripada gadis bujang yang suka masak 'campak campak' sahaja.Untuk melihat video masakan saya,sila ke youtube Nz channel.
Baca lagi

Resipi Sepertinya