Ketupat Sotong Lemak
25k Cooksnap Marathon 📸
(Minggu Pertama)
Alhamdulillah terjadi jugak...dan kebetulan akk pulang ke kampung cuti muharam minggu lepas...tengok resipi dari @dapurfaafeefoo masak ketupat sutung....akk is terliur sangat2...ketupat sutung yg Faa masak tidak mengunakan serai dan cili...tapi akk ejas ikut selera akk sbb akk suka rasa pedas cili...ketupat sutung ni bermusim...guna sutung yg dicandat memang sedap...sbb sutung segar dan saiz agak besar...resipi kak Faa mengunakan pulut yg belum dimasak...tapi akk masak pulut terus...sbb akk xbiase guna cara kak faa...alhamdulillah semua menjadi.
Ajomm...intai cara akk cooksnap resipi Faa.
Ketupat Sotong Lemak
25k Cooksnap Marathon 📸
(Minggu Pertama)
Alhamdulillah terjadi jugak...dan kebetulan akk pulang ke kampung cuti muharam minggu lepas...tengok resipi dari @dapurfaafeefoo masak ketupat sutung....akk is terliur sangat2...ketupat sutung yg Faa masak tidak mengunakan serai dan cili...tapi akk ejas ikut selera akk sbb akk suka rasa pedas cili...ketupat sutung ni bermusim...guna sutung yg dicandat memang sedap...sbb sutung segar dan saiz agak besar...resipi kak Faa mengunakan pulut yg belum dimasak...tapi akk masak pulut terus...sbb akk xbiase guna cara kak faa...alhamdulillah semua menjadi.
Ajomm...intai cara akk cooksnap resipi Faa.
Cara Memasak
- 1
Beras pulut dicuci bersih...akk guna dengan cara tanak masak manual guna periuk nasi biase dimasak atas dapur...beras pulut dicuci bilas 3 kali...masukkan air dan santan...letak simpulan daun pandan dan tambahkan garam 2 sdt garam...kacauu hingga santan sedikit surut kemudian tutup rapat tudung periuk...tunggu hingga 3 kali wap keluar menandakan pulut masak sempurna.
- 2
Sejukkan pulut yg ditanak tadi...(Akk saja masak pulut lebih sbb nk mkn pulut santan durian...😍)....Cuci bersih sutung dan tos kan air....
- 3
Sediakan bahan kuah...bawang,halia serai,halba,daun pandan dan cili disatukan dlm periuk dan masuk kan santan...siap kan sutung bersama pulut....
- 4
Isi kan pulut kedalam sutung jangan penuh...dan masukkan kepala sutung dan cucuk lidi supaya pulut tidak keluar ketika proses dimasak...(Rujuk gambar)
- 5
Masukkan...sutung td kedalam kuah dan tutup tudung periuk masak dengan api perlahan...jangan over cook nanti sutung jd liat...tambah garam dan sedikit gula sesuai citarasa...bila sutung dh masak...padam kan api dapur.ok Siap.❤️
- 6
Ketupat Sutung Lemak...#StyleAzaAaj is done...terima kasih Kak Faa...Alhamdulillah sedap sokmo.🤲❤️
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Ketupat Sotong My Style Ketupat Sotong My Style
224/2025 (2210/2500)#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 21 : sotong, halbaAlhamdulillah..harini sumbat beras pulut dalam 32 ekor sotong lebih kurang 3 kg lebih. Buat banyak sebab anak-anak suka dan ssparuh lagi nak bawak ke rumah SIL sebagai buah tangan dan nak ambil MIL balik umah Uchu pulak dari sana. Ketupat sotong ni kegemaran MIL jugak. Selalunya Uchu buat ni untuk berbuka puasa, tapi kebetulan pulak anak Uchu minta masak ketupat sotong.Ketupat sotong ni ada dua jenis sebenarnya, satu kuah santan putih rasanya lebih kepada masin, dan satu lagi kuah hitam lebih manis. Versi asal ketupat sotong gula merah/nise ni sebenarnya tanpa halia/bawang dan halba. Halia dan halba tu untuk ketupat sotong kuah putih. Tapi Uchu memang sejak dulu memang suka campurkan halia dan halba dalam kuah ketupat sotong macam ni. Dah jadi cara Uchu macam tu. Aromanya lebih menyelarakan. Anak2 Uchu tak berapa kali ulang ke dapur tanya dah siap belum. 😄
-
Ketupat Sotong Ketupat Sotong
Alhamdulillah, rezeki pokwie dapat sotong.Rezeki Ummi jugak mengidam nak makan ketupat sotong.Faa buat laa Ketupat Sotong, dapat laa buat ghaso ghaso utk family.
-
Ketupat Sotong Terengganu Ketupat Sotong Terengganu
#merdekapassport 🇲🇾❤️ 17/16Ketupat Sotong Terengganu berbeza dari Ketupat Sotong dari Kelantan...ketupat sotong Terengganu pilihan citarasa kami sekeluarga dulu harga sotong paling mahal pun dalam RM25 untuk 1 kilo tapi sekarang harga kayangan😂, Musim mencandat sotong di Terengganu agak meriah dalam bulan April hingga June...rata2 nelayan akan turun kelaut...kalau biase ke Terengganu dipersisir pantai kita akan nampak seperti pesta cahaya di tengah lautan ketika musim mencandat...Ketupat sotong Terengganu tidak manis, teksturnya lemak dan manis pada isi sotong...resepi ini akk olah ikut citarasa akk nanti kawan boleh cuba ya.😍
-
Gulai Putih Ikan Kembung Gulai Putih Ikan Kembung
Selalunya buat gulai putih mengunakan ikan Aji2 atau ikan susu yg berisi lembut...tapi untuklist magic cart kali ini ada list Ikan Kembung jadi akk cuba dan akk campur lobak putih...senang kerja 2 dlm 1 ada lauk dan sayur...yg pasti rasanya sedappp...akk tambah cili padi dan aroma halba membuat rasa lemak2 wangi wajib cuba ya...Ajommm intai bahan dan cara akk masak...❤️👇👇#CookpadApron2025COOKPAD MAGIC CART WEEK 10:IKAN KEMBONG, LOBAK PUTIH#MakeEverydayCookingFun -
Ketupat Sotong Terengganu Ketupat Sotong Terengganu
Syawal 2025 Challenge: Warna Warni Aidilfitri ✨Sekarang dah masuk musim mencandat sotong di pantai timur. Jadi memang best kalau jamukan tetamu datang beraya dengan ketupat sotong versi Terengganu. Beza ketupat sotong Terengganu dan Kelantan, versi Kelantan manis dan berwarna kecoklatan kerana diaorang menggunakan gula nisey.Tapi dua dua ada rasa dan keunikannya tersendiri. -
Ketupat Pulut Dakap & Sambal Bilis Ketupat Pulut Dakap & Sambal Bilis
First time buat ketupat pulut dakap. Kenapa panggil dakap? Sebab 2 pulut yang dibungkus dengan daun pisang, didakapkan dan diikat kemas. Berdakap lah dia dikuku hingga masak. Rasa sama mcm rasa lemang dan ketupat palas, cuma cara penyediaannya yg berbeza.Resipi asal pulut dakap adalah sejenis kuih manis, pulut berinti pisang. Saja faa olah jadi ketupat biasa sbb ada faa google, ketupat pulut dakap memang ada dan dihidangkan dipagi raya.Tak hidang dengan rendang, faa hidangkan dengan sambal tumis bilis. Padu! -
Ketupat Sotong #KCHUP Ketupat Sotong #KCHUP
Di sesetengah negeri, ketupat sotong ni dimasak dengan rasa yang agak manis. Tapi untuk resepi dibwah, ketupat sotong ni dimasak untuk dibuat lauk untuk dimakan dengan nasi panas2. Rasa beras pulut yg kenyal², terasa seperti menguyah telur sotong😂
-
Ketupat sotong 🐙 Ketupat sotong 🐙
Bahan Layu di Tasik Madu (Rescue What's Dying) #CookEveryPart1Sotong dan beras pulut dah dibeli agak lama smpai dah ada kutu dlm beras pulut tu so drpada mbazir buatlah ketupat sotong.. manakala sotong ni pula pberian abang saya dari hari rabu lagi.. drpd mjadi habuan mr tong.. kita buatlah sesuatu kan bukan nya susah sangat ketupat sotong ni dan mmg sedap.. ni versi Kelantan, ketupat sotong Kelantan tidak masukkan bawang dan anak branak nya.. ia lebih kepada dessert. Sangat sedap sbb dah lama xbuat.. dulu-dulu selalu buat sebab abang selalu pergi ke laut.. sekarang Lama dah dia tak pergi 😆ini pun dia beli daripada kawannya yg pergi kelaut, dengan itu juga diet juga kelaut hindi🤣🤣🤣 jomlah tengok resipi selamat mencuba 🙏🙏
-
Ketupat Sotong Terengganu 🦑 Ketupat Sotong Terengganu 🦑
Ketupat sotong ni versi negeri kelahiran saya, Terengganu. Sotong di sumbat dengan beras pulut & di masak bersama kuah lemak putih.
-
Siakap Kukus Limau Siakap Kukus Limau
Menu ala thai masak sendiri lagi jimat...Selalu masak Ikan Kukus akk guna lemon...untuk list pantry kali ini akk guna Limau Nipis dan mengunakan Ikan Siakap...Ajom tengok cara akk masak.#GlobalApron2024 #Challenge39:KUKUSBahan Pantry : Total Point (3)Ikan, Serai, Limau Nipis ,Halia,Daun Ketumbar,Cili,Sos Ikan#MakeEverydayCookingFun(132 resipi - 2024) -
Wajik Durian / Nasi Manis Wajik Durian / Nasi Manis
Ada leftover Pulut tanak baki yg akk buat ketupat Sutung Ahad lepas...akk frozenkan dan durian frozen pun ada...maka jadi lah Wajik Durian versi #StyleAzaAaj...gambar utama nanti dh sejuk akk edit semula...sbb masih panas xboleh nk hias2...penat giler mengacau wajik...patut lah harga pun mahal...masaknya pulak tak boleh tinggal2 kena sentiasa kacau...sebab takut hangit...🤩🥴Ajom tengok cara akk masak.Pssssst...jangan pandang pada ruper yarasanya sedap bebenor...😛🤩😂#CookpadApron2025MAGIC CART WEEK 16:BERAS PULUT, DURIAN, SANTAN - Full cart 🎉🛒#MakeEverydayCookingFun -
Ketupat Sotong Kelantan Kahwin Terengganu Ketupat Sotong Kelantan Kahwin Terengganu
Ketupat Sotong ada dua versi, Satu ketupat Sotong Kelantan yg berkuahkan lemak manis manakala ketupat Sotong terengganu lemak putih, berempahkan halba dan Juga halia, disebabkan Saya org kelantan, citarasa Saya menjurus kepada lemak manis tetapi suami suka Rasa rempah2 didalam kuah lemak putih versi terengganu kerana dia orang terengganu, untuk memenuhi citrasa kedua2nya Kita kahwinkan kedua2 versi. Letak sedikit halba dan halia, sedikit sahaja , kalau banyak nanti terengganu yang menang, kurangkan.manis supaya kelantan pun turut beralah, dua2 dapat merasa barulah nikmat bahagia #bazaarramadan #goldenapron2020
Lebih Banyak Resipi
Komen