Paso a paso
- 1
Primero hacer la masa poner la harina el agua y la sal hasta formar una masa y llevar a la heladera que descanse por media hora
- 2
Por otro lado poner la manteca en una bolsa papel encerado o film lo que tengas, estirarla y formar un cuadrado y llevarla a la heladera por media hora que no esté muy gruesa así se enfría rápido
- 3
Una vez fría la masa estirarla en forma de rectángulo y ponerle en el medio la manteca fría y cerrar bien en las puntas para que no se escape la manteca y estirar, y doblar como en la segunda imagen y llevar a la heladera por media hora
- 4
Volver a estirar, la parte de donde se ve las capas hacia vos y volver hacer los pliegues como en la foto así 5 veces
- 5
Una vez hecha la masa. La volves a estirar y la cortamos en rectángulos. La medida que quieran. Los pintamos con huevo y le echamos azúcar por arriba lo ponemos en una asadera con papel. Enmantecado y lo llevas a un horno fuerte por 20 minutos
- 6
A mí me salieron unos 20 la mitad de la masa la guarde con film bien cerrado y una bolsa y la mande al freser cuando la quiera usar la saco dos días antes y la dejo abajo en la heladera nunca a temperatura ambiente por la mantera
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