Sandwiches ingleses de pepino

Estos sándwiches los pongo siempre en mi mesa de té. De todas formas también los podemos poner como aperitivo o, incluso en el desayuno o la merienda.
Desde que los probé por primera vez en Londres me encantaron. De todas formas he de deciros que me gustan más los que hago en casa que los que he probado en muchas de las ciudades inglesas en las que he estado. Será porque el pepino queda más suave. El truco está en que debemos cortarlo muy finito.
¡Animaros a hacerlos que son una delicia!
Paso a paso
- 1
En primer lugar cortar el pepino en rodajas muy finas, yo lo hago con mandolina (VER MIS UTENSILIOS).
- 2
Colocarlas en un colador fino con sal gruesa y dejarlo 30´ escurriéndose.
- 3
Con un tenedor aplastar la mantequilla y mezclarla con la ralladura de limón. La dejaremos a temperatura ambiente o un poco derretida.
- 4
Untar con un pincel de cocina las lonchas de pan por una cara con la mantequilla.
- 5
Secar las lonchas de pepino y extenderlas en una loncha de pan. Tapar con otra y cortarlos en forma de triángulos en cuatro.
- 6
Si los preparamos con un rato de antelación cubrirlos con un paño limpio y húmedo y guardarlos en la nevera.
Recetas similares

Sandwich de pepino inglés


Sándwiches pequeños de pepino para aperitivo


Sándwich o canapé de pepino y atún


Sandwich de salmón ahumado con pepino


Sándwich ligero de atún y pepino


Pita sándwich de hummus y pepino🥙🥙


Sandwich de beicon, lechuga y tomate


Sándwich de verano


Sandwiches de calabacín


Sandwich de verano


Sándwich relleno con crema de salmón y pepino


Sándwich veraniego


Sándwiches de calabacín 😋


Sándwiches con verduras y pavo


Sándwiches de cangrejo con lechuga


Sándwich de atún, millo, mayonesa, lechuga, jamón y queso


Sandwiches de jamón y queso con mantequilla


Sándwich de queso y chutney de remolacha


Sándwich de piña


Sándwich de atún con tomate


Sandwiches de jamón y queso


Sándwiches variados


"Bikini", Sándwich mixto de Jamón York con tres Quesos


Sándwich de verano "Gazpachito"


Sandwiches de queso fresco


Sándwiches de mezcla


Sandwiches de atún


Sandwiches de patatas horneados


Sándwich de pechuga empanada con lechuga, tomate y mayonesa


Sándwiches de jamón y queso

Comentarios