Masa para empanadas tipo criolla con falso hojaldre

MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires

Una masa que adopte últimamente ...me gusta por lo crocante por in lado de la masa y lo sequitas que quedan ...#yococinoencasa #quedateencasa

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Ingredientes

24 raciones
  1. 400 grsharina
  2. 1 cdasal
  3. 3cada de aceite
  4. cantidad necesariaAgua a temperatura ambiente
  5. Falso hojaldre :
  6. 2-3cada de aceite
  7. 2-3 Cdsalmidón de maíz o maizena

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente poner harina sal aceite e ir incorporando el agua de a poco hasta formar la masa... amasar durante cinco minutos hasta conseguir un bollo liso dejar descansar 10 minutos

  2. 2

    Una vez descansada la masa estirar algo en forma de rectángulo la masa y pincelar con aceite, espolvorear con el almidón de maíz y arrollar (yo dividí el bollo en dos e hice el Procedimiento del hojaldre me resultó más práctico)

  3. 3

    Luego cortar porciones que serán cada tapa... estirar, si es necesario enharinar un poco la mesa para ayudarnos en el estirado rellenar y cerrar la empanada y cocinar en horno fuerte previamente pueden pincelar con huevo... me rindieron 24 tapas.

  4. 4

    Listas... en este caso hice relleno de pollo...masa adoptada por mi totalmente!

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Comentarios (22)

Alexis daniel Palomeque
Alexis daniel Palomeque @alee_cookpad25
Una pregunta... Se puede freír en aceite o grasa ? Y en horno se cocinan bien?

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MAMUCHA SILVIA 🌹
MAMUCHA SILVIA 🌹 @cookmamuchasilvia
Buenos Aires
Me llamo Silvia SANVITI...Me apasiona cocinar..el freezer y microonda son mis mejores aliados en la cocina....me gusta las recetas sencillas y practicas... la cocina casera..la cocina de mama !! . mis abuelos fueron los responsables de que me guste tanto cocinar! cocino desde los 8 años... soy mama, esposa y artesana ...y realmente disfruto mucho compartir mi cocina con familia y amigos¡¡Aca encontrarán las recetas más prácticas para mí... las que mas hago...Las que pruebo de otros cocineros de las redes...Las de mis antiguos cuadernos de anotaciones etc y que gustan en casa¡¡Espero poder ayudarlos con ideas y espero.sus fotos !Me encontras tambien en www.instagram.com/mamuchasilvia/En este blog vas a podér conocer más de mi http://blog.cookpad.es/2017/12/conociendo-a-los-autores-mamucha-silvia.htmlpueden seguirme también en Instagram como @mamuchasilvia
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