Hamburguesa de lentejas, arroz y calabaza 🎃💪🏻

Carla✨
Carla✨ @cook_20971784

Al plato o en sanguche va como 👊🏻💥

Hamburguesa de lentejas, arroz y calabaza 🎃💪🏻

Al plato o en sanguche va como 👊🏻💥

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazalentejas crudas
  2. 1 tazaarroz crudo
  3. 1/2calabaza aprox
  4. 1huevo
  5. 3/4 tazapan rallado o avena

Paso a paso

  1. 1

    Primero cocinamos todos los ingredientes por separado. 🔸 Dejamos en remojo las lentejas mínimo 4 hs y hervimos hasta que estén tiernas. 🔸 cocinamos el arroz (1 taza de arroz, 3 de agua) hasta que se evapore el agua 🔸 cocinamos la calabaza (yo la hice al horno hasta que estuvo tierna, puede ser a la vaporera o hervida)

  2. 2

    🔸Una vez listas las lentejas las procésamos un poco, a mí me gusta que quede un poco de textura, así que no llego a hacer un puré. 🔸Le agregamos la calabaza(la pueden pisar previamente) y mezclamos. 🔸agregamos en arroz y mezclamos hasta integrar bien

  3. 3

    Cuando está bien integrado le agregamos un huevo batido y mezclamos bien. Acordate de precalentar el horno 👆🏻🔥

  4. 4

    A la mezcla le sumamos el pan rallado e integramos bien

  5. 5

    Listo! Ahora en una fuente con apenitas aceite vamos formando las hamburguesas con ayuda de la cuchara

  6. 6

    Llevamos a horno (medio-fuerte) aproximadamente 30/40 min... según el grosor y tamaño de las burgas. Vuelta y vuelta, y a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carla✨
Carla✨ @cook_20971784
👩🏼‍🍳 Me gusta cocinar probando y combinando cosas nuevas y simples 🥣 C O C I N A V E G E T A R I A N A 🙌🏻🌱
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