Frunză de vie la congelator (pentru toamnă-iarnă)

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Am întampinat multe neplăceri din partea acestui produs din comerț, și nu numai. Așa am încercat cu congelarea acestei frunze. İar acum nu mai am niciun dubiu din partea gustului .E proaspăt și ales cum îmi doresc. De ani buni așa folosesc.

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

2 ore
2 kg frunză de vie proaspătă
  1. după necesitateapă fierbinte (nu clocotită)
  2. după necesitatefrunze de vie

Instrucțiuni de gătit

2 ore
  1. 1

    Am tăiat vita de codițe și spălat-o. Am înfierbântat apa și am adăugat din frunze (nu toate odată). Le-am întors continuu până și-au schimbat culoarea. La fiecare cantitate de frunză pregătită am schimbat apa, înfierbăntâd din nou. Acum ele sunt prea proaspete, nu trebuiesc fierte, dar dacă sunt mai batrânele le puteți da într-un clocot, dar nu exagerati. Frunza și în congelator se mai înmoaie, de aceea nu exagerati cu clocotitul. Când v-a fii să o folosiți se va rupe.

  2. 2

    Am lăsat la răcit, și apoi, frunza triată și separată după mărime. Am suprapus foile cu partea lucioasa în jos, apoi în pungulițe de plastic cât de-o folosință. Dezgețarea se face în felul urmator. De cu seara scoatem din congelator, punem în frigider, cel puțin 8 ore și apoi la temperatura camere.

  3. 3

    Poftă bună !

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare