Ikan Cue Garang Asam

15 orang berencana membuat resep ini
cekeupow
cekeupow @ivopermataa
bekasi

Bulan ramadhan kadang suka bingung dengan menu berbuka yg itu, itu aja .. liat ada ikan cue di kulkas kepikiran bikin cue garang asam , seger kayanya. Akhirnya aku beli belimbing sayur/ wuluh dari tukang sayur. (Sebenernya bisa pake asem jawa cuma menurut aku segernya beda aja gt). Let’s cook !

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramIkan cue
  2. 3 buahbelimbing sayur / wuluh (potong sesuai selera)
  3. 10 siungbawang merah (iris
  4. 6 siungbawang putih (iris)
  5. 2 ruaskunyit (kupas + iris)
  6. 1 ruasjahe (kupas + iris)
  7. 1 ruaslengkuas (kupas + iris)
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 btgsereh
  11. 3 buahcabe keriting (irik kasar)
  12. 10 buahcabe rawit jablay / gendot
  13. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  14. 1 sdtkaldu jamur (sesuai selera)/ bisa diganti royko ayam
  15. 1/2 sdtgula putih (sesuai selera)
  16. 3 sdmminyak goreng
  17. 500 mlair purih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan seluruh bahan dan bumbu

  2. 2

    Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh sampai harum dan berubah warna

  3. 3

    Kemudian masukan ikan cue kedalam wajan bumbu tadi, dilanjut dengan memasukan 500 ml air, masukan garam, gula putih, penyedap jamur, diamkan hingga air mulai surut.

  4. 4

    Masukan potongan belimbing sayur / wuluh, test rasa. Kemudian masukan irisan cabai & rawit.

  5. 5

    Diamkan sebentar, matikan api. Hidangan siap disajikan (cocok dimakan dengan nasi hangat & kerupuk. Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

cekeupow
cekeupow @ivopermataa
pada
bekasi
Cooking addict with love, instagram @ivopermataa
Lebih banyak

Resep Serupa