Risotto de champiñones
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Receta salvadora de almuerzos jaja no lleva mucho tiempo, es fácil y muy rica! #risotto
Risotto de champiñones
Receta salvadora de almuerzos jaja no lleva mucho tiempo, es fácil y muy rica! #risotto
Paso a paso
- 1
Salterar la cebolla, el verdeo y los champiñones. Una vez blanqueados agregar el vino a fuego fuerte y dejar hervir por 2 o 3 min para que se evapore el alcohol
- 2
Bajar el fuego a medio, agregar el arroz, una vez que se transparentan un poco los granos, agregar 2 cucharones de caldo casi hirviendo. Cuando se evapora el agua, agregar 2 cucharones más y así repetir el proceso hasta cumplir los 18 minutos de cocción del arroz
- 3
Pasado el tiempo, agregar el queso rallado y la manteca e integrar bien. Dejar reposar 5 minutos y listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ale Lu Eugeni le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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