Ikan goreng siram cabe iris

WindhaFlora
WindhaFlora @Weendha09
Padang

Memanfaatkan stok bahan yang tinggal separuh nafas dikulkas😆 jadi terciptalah menu darurat ini.Masaknya sangat praktis dan ringkas cocok dihidangkan pas sahur.
#DiRumahAja
#MasakItuSaya
#RamadhanPenuhIdeMasakan
#MenuSayurPraktis

Ikan goreng siram cabe iris

3 orang berencana membuat resep ini

Memanfaatkan stok bahan yang tinggal separuh nafas dikulkas😆 jadi terciptalah menu darurat ini.Masaknya sangat praktis dan ringkas cocok dihidangkan pas sahur.
#DiRumahAja
#MasakItuSaya
#RamadhanPenuhIdeMasakan
#MenuSayurPraktis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan laut bisa jenis apa saja(saya pakai tongkol)
  2. 1 papanpetai ambil biji (lagi kosong ganti jengkol muda 5 biji)
  3. cabai merah 6 biji diiris serong
  4. cabai hijau 5 biji diiris serong
  5. 4 siungbawang merah diiris tipis
  6. 2 siungbawang putih diiris tipis
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. terasi bakar sedikit(optional)
  10. 1/2 buahjeruk nipis diambil airnya
  11. garam
  12. gula
  13. secukupnyakaldu bubuk
  14. minyak untuk menggoreng
  15. bumbu marinasi ikan:
  16. 1 sdtgaram
  17. 1 sdtkunyit bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk
  19. 5 sdmair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan sesaat kemudian cuci kembali.

  2. 2

    Siapkan bumbu marinasi tadi didalam mangkuk aduk sampai semua bumbu tercampur rata.sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak diwajan lalu goreng ikan hingga hingga 1/4 matang kemudian siram dengan 1/2 dari bumbu marinasi lanjutkan menggoreng hingga ikan hampir matang kemudian siram kembali dengan sisa bumbu marinasi.

  4. 4

    Goreng ikan sampai matang kemudian angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Jengkol muda dicuci bersih lalu diiris kemudian goreng hingga matang sisihkan (optional tapi sebaiknya kalau puasa jangan pakai jengkol)

  6. 6

    Panaskan minyak lalu masukkan irisan duo bawang goreng hingga aroma nya keluar tambahkan irisan cabai hijau dan merah,terasi,petai,daun jeruk dan daun salam aduk rata hingga hampir menjelang matang kemudian tambahkan garam,gula,penyedap terakhir air jeruk nipis.

  7. 7

    Aduk terus hingga rata. Selesaikan rasa. Jika cabainya sudah matang merata matikan kompor.

  8. 8

    Siram tumisan cabainya keatas ikan goreng.

  9. 9

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
WindhaFlora
WindhaFlora @Weendha09
pada
Padang
simple woman... mom dari 1 putri... hobby nge ..dapur😍🤩
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa