Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

Name: Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan); (Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,; Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu); 3 lembar daun jeruk (robek); 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); secukupnya kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya gula; buah nanas (sesuai selera); sesuai selera daun kemangi; sedikit asam jawa sesuai selera; 2 batang daun bawang (iris kasar); 300-400 ml Air (dikira-kira saja); Bumbu Halus :; 4 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 1/2 sdm cabe keriting halus (sesuai selera); 1 bungkus terasi

Isty Kurnia @cook_8096313

request suami 😂 karena makannya cm berdua jd ikan patinnya dimasak untuk dua kali makan

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

Isty Kurnia @cook_8096313

request suami 😂 karena makannya cm berdua jd ikan patinnya dimasak untuk dua kali makan

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 porsi

3 potongikan patin (1/2 potong bagian kepala, 2 potong badan)
(Ikan dilumuri jeruk nipis dan garam, tunggu hingga 30 menit,
Kalau aku ikannya digoreng terlebih dahulu)
3 lembardaun jeruk (robek)
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
secukupnyagula
buahnanas (sesuai selera)
sesuai seleradaun kemangi
sedikitasam jawa sesuai selera
2 batangdaun bawang (iris kasar)
300-400 mlAir (dikira-kira saja)
Bumbu Halus :
4 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1/2 sdtkunyit bubuk
1 1/2 sdmcabe keriting halus (sesuai selera)
1 bungkusterasi

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas
2

Lalu masukkan air, garam, kecap, gula, kaldu bubuk, asam jawa, tunggu hingga air mendidih (koreksi rasa)
3

Jika sudah dirasa pas, masukkan ikan lalu tunggu ikan yang sudah digoreng terlihat agak layu masukkan daun bawang nanas dan kemangi
4

Siap dihidangkan.

Dapoer_Bia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Raymond Gunawan

ueenaakk

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Isty Kurnia @cook_8096313

pada 08 Mei 2020 16.48

Komentar

Resep Serupa

Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Hari ini masak request suami yang kepengen makan pindang ikan khas palembang :)

Ibu Nya Aby
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Neneknya suami paling suka dimasakin pindang ikan. Kalo lagi sakit, lebih sering request minta dimasakin pindang ikan 😇

Iswahyn
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Masakan ini termasuk makanan kesukaan saya dan hubby dari dulu karena ada ejel2nya lemaknya hihihi. Setiap ke rm makan ga pernah puas makan sepotong aja. Alhasil kudu buat sendiri nih biar puasss makannya. Sorry kalo fotonya ada gompelnya dibagian buntutnya hihihi.Yaaak cus langsung ke resepnya ya 😁

Mrsdarwin
Pindang pegagan ikan patin Pindang pegagan ikan patin

Suka sekali manis asem pedes, pindang pegagan ini enal baget seger jg, suami yg g suka mkn ikan patin aja ketagihan kl buat pindang ini...

Vie Novita
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Punya stok ikan patin di kulkas,bingung mo dimasak apa,.. akhirnya nemu resep mbak @dewi Saraswati pindang ikan patin....rasanya syeger g bikin neg....disini cabenya saya kurangin biar si kecil bs ikut makan... Alhamdulillah semua suka ☺️#LihaiRecook9_Yogyakarta#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Retno Dewi
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

segar dan menyegarkan 😆ini bisa untuk 2x makan, kalau pas bulan ramadan bisa dimakan buat menu makan setelah buka puasa, sisanya tinggal dihangatin deh buat makan sahur. 😍..#AntiRibet#SiapRamadan#Resolusi2019

Yunita Febriany
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Abaikan bentuk foto yang ga karuan soalnyaa suami mendadak bilang laper jd asal nuang aja nih, tapi rasanyaa nagihhh beuh kudu coba

intancookpad
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Pertama kali makan pindang ikan patin, enak, gurih dan segar karena ada nanas dan tomatnya.Harusnya pakai daun kemangi, tapi saya lupa beli.Biasanya pindang ikan patin dibumbui pedas, karena anak-anak juga makan jadi cabe saya pisah.Cooksnap resep mbak @Ferasty_yutakanai19 , terima kasih, dan sehat selalu.Resep ini sekaligus untuk setoran golden delight GAS 2025.#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ferasty#GAS2025#GoldenDelight#CookpadCommunity_Bekasi

Erlina
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Kelupaan nyimpen ikan patin di freezer.Coba2 masak pindang, baru pertama kali belajar masak pindang, tapi Alhamdulillah kata suamik enak ❤Di resep lain mungkin ikan pagin langsung dicemplung tanpa digoreng, tapi sy lebih suka digoreng dulu biar gak terlalu amis.Saya juga tipe gak suka pedes jadi cuma pakai cabe dikit.Buat yang suka pedes bisa ditambah cave rawit utuh sesuai selera.

Desti Ayu Kinasih
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Bismillah...Rencana awal mau bikin pesmol ikan mujair, pas ikan selesai dicuci, ternyata jumlah ikan tak sebanding dengan nafsu makan penghuni rumah 😂😂. Akhirnya menu pesmol dipending untuk besok aja.Alhamdulillah tadi beli ikan patin juga, akhirnya menu diganti jadi pindang ikan patin.Resep asli dari Griya Rosella (FB), pas lihat postingan ini di wall FB langsung cleguk ngebayangin rasanya.Dan setelah direcook. MaasyaaAllaah...rasa sesuai yang saya bayangkan. Gurihnya ikan patin, berpadu dengan kuah asam, manis dan pedas perpaduan dari cabai, tomat dan nanas.

Tita Chairinisa (Pawon Tehtita)
Pindang Ikan Patin Pindang Ikan Patin

Resep dari nenek suami

Riris
Pindang Ikan patin Pindang Ikan patin

Ini request Pak suami dari tahun kemarin baru kesampaian, dikarenakan ikan patin nya selalu gk kebagian😁sengaja gk pedas ya biar anak makan😁

Allena

Rekomendasi Resep Lainnya