Quesadillas de birria 🌹

Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia

EXCELENTE Día MI LINDO GRUPO!!!!
Espero se encuentren bien🙏🙏🙏
Hoy les comparto una rica birria y quesadillas de res muy fácil y deliciosa espero les ayude y de ideas☺
Gracias por su apoyo👌
también los invito canal, al grupo y página😊 COMPARTIENDO SAZÓN CON CLAUDIA donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

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Ingredientes

  1. 2 librascarne de res para deshebrar o la de su guste
  2. 2 librascarne diezmillo
  3. 3 huesosres para dar más sabor al caldo(es opcional)
  4. 6chiles pasilla o ancho seco
  5. 6chiles guajillo
  6. 1 cucharadaorégano
  7. 1 cucharadacomino
  8. 10pimientas grandes
  9. 10pimientas negras
  10. 12 dientesajo
  11. 6 hojaslaurel
  12. 7clavos de olor
  13. 1cebolla
  14. Sal
  15. Pimienta
  16. Sazonador de pollo
  17. Agua necesaria les (recomiendo no añadir mucha para
  18. que el consomé quede con mucho sabor)
  19. para servir
  20. Cebolla picada
  21. Cilantro picado
  22. Salsa
  23. Limón
  24. Tortillas
  25. Queso para fundir

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua añadir las carnes, huesos, 6 dientes de ajo, cebolla, laurel, la mitad de las pimientas sal y dejar hasta estar bandita, sacar del caldo dejar enfriar y deshebrar reserva,

  2. 2

    Por otro lado en una sartén con un poco de aceite dorar los chiles anchos y guajillos ya sin semillas, una vez dorados, meter en una olla con un poco de agua hasta que quedar suaves,

  3. 3

    Después añadir en el vaso de licuadora junto con la cebolla, ajos y el resto de los condimentos una vez licuado incorporar la salsa sobre un colador al caldo

  4. 4

    Dejar hervir por 5 minutos rectificar el sazón con sazonador de pollo después incorporar la carne dejar 5 para que se integren los sabores y listo!!!

  5. 5

    Servir y añadir cebolla, cilantro, limón salsa picosita y acompañar con tortillas calientitas 😋

  6. 6

    Otra opción es hacer unas ricas quesadillas de birria, sacar en un plato la grasita del jugo y bañar la tortilla, poner sobre un comal

  7. 7

    Añadir queso para fundir

  8. 8

    Una vez doradas agregar la carne picadita jugó de la birria

  9. 9

    Y listo si la tortilla queda aguadita poner una copia(otra tortilla)

  10. 10

    Sacar y añadir cilantro cebolla, salsa, y limón quedan deliciosas!!!!se las recomiendo espero les ayude y guste😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Emocionada por ser parte de esta linda familia!!! e invitarlos a ser parte de la mía en 'Compartiendo sazón con Claudia' INVITO A SEGUIRME EN MIS REDES SOCIALES DE ANTEMANO GRACIAS😊MIS REDES SOCIALES - YOUTUBE🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.youtube.com/channel/UCJivJiuhxVg8R5t3sNOBj4Q- TWITTER🌹Compartiendo Sazón con Claudia (@ClaudiaSazon): https://twitter.com/ClaudiaSazon?s=09- Página FACEBOOK🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.facebook.com/compartiendosazonconclaudia/- FACEBOOK GRUPO🌹Compartiendo Sazón con Claudiahttps://www.facebook.com/groups/1475560872763820/
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