Provoletta a la parrilla con tomates

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre que voy a un restaurante italiano, o argentino, lo primero que miro es si en la carta tienen provoletta a la parrilla porque me encanta.

La verdad es que nunca la había preparado en casa, y es una receta facilísima de hacer y que cunde bastante porque el queso provolone, al ser muy graso y recio, llena mucho.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 rodajaqueso provolone más bien gordita de unos 300 grs
  2. 3tomates rojos pequeños
  3. 1 cdaorégano
  4. aceite de oliva C/N
  5. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentar bien una parrilla y colocar el queso. Dejar a fuego medio-fuerte hasta que se dore de un lado y luego ponerlo del otro y repetir la operación.

  2. 2

    Lavar y cortar los tomates en medias rodajas no muy finas. En una fuente colocar el queso y alrededor los tomates. Regar con aceite de oliva y sal.

  3. 3

    Poner un poco de pimienta recién molida y orégano seco al queso.

  4. 4

    Servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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