आमचे गावी वांगी याची भाजी वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवली जातात. त्यात भरली वांगी ही पण वेगवेगळ्या पद्धतीने बनतात प्रत्येकाची स्टाईल वेगवेगळी असते. आमचे कडे एक गूळ घालून बनते. ही गुळचट भरली वांगी कशी बनतात ते पाहू.

#ढोबळी मिरची, बटाटा भाजी

#KS3भरली वांगी ही विशेष पॉप्युलर अशी रेसिपी आहे...बट ही बनवण्याच्या थोड्या थोड्या पद्धती वेगळ्या आहेत...झणझणीत कोल्हापुरी भरली वांगी आणि त्याच पद्धतीने विदर्भातील थोडी गोड अशी भरली वांगी अशा प्रांत तशा पद्धती आहेत प्रत्येकाची स्टाईल वेगळी त्याचप्रमाणे मी जरा कमी साहित्यात होईल अशी विदर्भ स्टाईल भरली वांगी केली आहेत...तर पाहुयात रेसिपी..😊

#EB2#W2#विंटर_स्पेशल_e book_रेसिपीज#भरली_वांगी हिवाळा सुरु झाला की शेतातून ,वावरातून,farm house वर हुरडा पार्टी,भरीत पार्टी,पोपटी पार्टी,सोबत भाकरी ,ठेचा ,भरली वांगी,असे चमचमीत पदार्थ हजेरी लावत या पार्ट्या मोठ्या उत्साहात सुरु होतात..आणि लोकं देखील थंडीचा आनंद लुटण्यासाठी पोटात उब निर्माण करणार्या या पदार्थांवर ताव मारतात..आणि हिवाळा enjoyyyy करतात... आपणही या कोरोना काळात घरच्या घरी हे पदार्थ करुन हिवसाळा ..सध्या हिवाळा +पावसाळा असा आगळावेगळा ऋतू साजरा करु या..

कारली ही भाजी कशीही केली तरी घरी आवडते. यावेळेस कोवळी कारली मिळाली त्यामुळे भरली कारली करण्याचा घाट घातला.

#NVR पंचामृत हा पदार्थ , मराठवाड्याची स्पेशालिटी म्हणायला हरकत नाही . कोणत्याही सणाच्या नैवेद्यामध्ये पंचामृत हमखास असतेच . विशेषतः मराठवाड्यात अनेक प्रकारचे पंचामृत केले जातात उदा . मिरची चे पेरूचे वगैरे , त्यांतील , ढोबळी मिरचीचे चटकदार असे आंबट गोड पंचामृत बनविले आहे .चला कृती पाहू...

#AAवांग्याची लागवड वर्षभर केली जाते.वांग्याचे वेगवेगळे प्रकार,भाजीही वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते.आज मी भरली वांगी भरून ना करता वरून मसाला घालून केली आहेत.

#EB2#week 2भरली वांगी माझी आवडती भाजी फक्त ही विदर्भाकडील असल्याने सुके खोबरे वापरलेय निआलं लसुण.

#HV" स्पायसी स्टफ सिमला मिरची " हिवाळ्यात काही ना काही चमचमीत खायची इच्छा ही होतेच... आणि बाजारातल्या फ्रेश भाज्या बघितल्या की त्या विकत घ्यायची इच्छा काही आवरत नाही. आज मस्त चमचमीत स्पायसी स्टफ सिमला मिरची बनवली, एकदम भन्नाट होते, याच्या स्टफिंग मध्ये आपण खूप प्रकारे बदल करू शकतो, मुलांच्या आवडीच्या तसेच न आवडीच्या भाज्या गपचुप त्यांना या द्वारे देऊ शकतो.मी इथे आलू मसाला स्टफिंग केली आहे.चला तर मग रेसिपी बघुया...❤️

#रेसिपीबुक #week2गावची आठवण 1लग्नाला खूप वर्ष झालीत, चुली पासून सुरुवात ते गॅस, ओव्हन एवढा मोठा प्रवास. स्वयंपाकाची मुळातच आवड आहे तरी देखील काही पदार्थ आठवणी जाग्या करतातच न !तर हा पदार्थ माझ्या सासूबाई खूप छान करायच्या, सगळ्यांची करण्याची पद्धत, हातची चव वेगवेगळी असते. माझ माहेर कापशी सारखा छोटं गाव, स्वयंपाक चुली वरच होयचा, त्यामुळे ती चव न्यारीच होती सासरी आले इथे सर्व गॅस वर बघितले स्वयंपाक. माझ्या सासूबाई खूप प्रेमळ होत्या. त्यांच्याच आठवणीत हा पदार्थ बनवलंय, त्यांच्या पद्धतीने.

भेंडी सर्वाना आवडणारी आणि सगळीकडे सहज मिळणारी भाजी. ही भाजी विविध प्रकारे करता येते.आज मी केली आहे चविष्ट भरली भेंडी.#cpm4

#Cooksnap#GA4#gravy#Week 4@ Varsha Deshpande तुमची ग्रेव्ही वाले भरली कारली ही रेसिपी खूप छान झाली आहे मी त्यात थोडेसे बदल करून ही रेसिपी बनवली आहे. Thank you

#डिनर#साप्ताहिक डिनर प्लॅनर#सोमवार

#Cook_along#cna#Cooksnap_july#श्रावणी घेवडा बटाटा भाजी... माझी मैत्रीण @cook_SupriyaGhude97 घुडे यांची 26 जुलै 2021 रोजीची श्रावणी घेवडा भाजी मी आज cooksnap केली आहे. फक्त या भाजीत मी कांदा घातलेला नाहीये.. सुप्रिया, खूप चविष्ट आणि चवदार अशी ही भाजी झालीये.घरी सगळ्यांना खूप आवडली. Thank you so much for this delicious recipe..😊🌹❤️ घेवडा.. श्री दत्तगुरूंची अतिशय आवडती भाजी.. या भाजीचे वर्णन खुद्द गुरुचरित्रामध्ये देखील केलेले आहे.. दत्त जयंतीचा नैवेद्य, श्रीगुरुचरित्राचे पारायण केल्यावर दाखवण्यात येणाऱ्या नैवेद्याच्या पानात घेवड्याची भाजी असतेच..श्री गुरुचरित्र : अध्याय त्रेपन्नावा : अवतरणिका**घेवडा उपटोनिया दरिद्रियाचा । कुंभ दिधला हेमाचा ।वर्णिला प्रताप श्रीगुरुचा । अष्‍टादशाध्यायांत ॥३६॥ ** असे अतिशय सुंदर वर्णन आणि महत्व श्री गुरुचरित्रात केले आहे..लोह पोटॅशियम विटामीन बी कॉम्प्लेक्स यांनी परिपूर्ण असलेली ही भाजी आपल्या रोजच्या आहारात असणे अत्यंत गरजेचे आहे..चला तर मग श्री दत्तगुरुंना आवडणारी आणि अतिशय पौष्टिक अशी श्रावणी घेवड्याची भाजी करु या..

#EB2 #W2या रेसिपीचे नाव झटपट भरली वांगी दिले आहे याचे कारण म्हणजे यात कोणतेही मी वाटण वगैरे नाही करत. भरली वांगी ही अनेक प्रकारे बनवतात. आणि छान वाटलेला मसाला भरून केलेली वांगी जरा जास्तच भाव खाऊन जातात नेहमी😃. पण मी जी आज रेसिपी देतेय ती भरली वांगी पण तितकीच भन्नाट लागतात चवीला. चला तर आता रेसिपी पाहू.

#GA4#week12#besanसाधी मिरची किंवा भावनगरी मिरची भजी तर आपण नेहमीच करतो .आज मी ढोबळी मिरची भजी बनवली आहे.अत्यंत चविष्ट व झटपट ही भजी एक नक्की ट्राय करा

कीर्ती किल्लेदार यांची स्टफ नान रेसिपी बघितली आणि काल रात्री बनवली मस्त झाली

#my first recepie

#KS2#पश्चिम महाराष्ट्र रेसिपीज#भरली वांगी

#gur"मसालेदार भरली भेंडी" गणपतीमध्ये नैवैद्याच्या ताटात आवर्जून असणारी भाजी म्हणजे भेंडी...👌👌चला तर मग आज मस्त मसालेदार आणि झणझणीत भरली भेंडी करायला घेऊया...👌👌

#रेसिपीबुक#week 7#सात्विक रेसिपी नं 1 श्रावण महिना चालु आहे रोज कसलातरी तरी उपवास असतोच आणि घरात गोड धोड पदार्थ वारंवार होतात.मग अस वाटत की काहीतरी चटपटीत तिखट खाव उपवास सोडताना ठेचा खावासा वाटतो वेगवेगळ्या चटण्या खाऊ वाटतात. म्हणजे काय तर प्रत्येक जेवणात काहीतरी साईड डीश हवी हे नक्की मग नेहमी तेच तेच प्रकार बनवण्यापेक्षा आज जरा वेगळा पदार्थ बनवुया. पण कांदा लसुण न टाकता... चला तर मग रेसिपी बनवुया.

मस्त टेस्टी आणि स्पायसी ढोबळी मिरची ची भाजी सर्वांना नक्कीच आवडेल

#ngnr पहिल्यांदाच केलेली.. बिना कांदा, लसूण भाजी... अगदी चमचमित...

#स्टफड सह ज सुचलेली रेसिपी केली आहे,कारण मी आज नेहमी प़माणे सुकी भाजी केली होती,ती जास्तच झाली म्हणून हा वेगळा प़यत्न! !!.....ही भाजी भाकरी, पोळी बरोबर मस्त लागते.तुम्ही जरूर करून पहा.

#cpm6 नेहमी आवडणारी भाजी न करता ग्रीन मसाला वापरून सुंदर भाजी केली आहे.ही चवीला अतिशय सुंदर झालेली आहे.

#स्टफ्डही डिश माझ्या मनाने केलेली आहे, आणि नावही मी माझ्या मनाने दिलेल आहे,,वेगळं काही तरी करण्याचा किडा डोक्यात असतो,तर करून बघावा प्रयोग,,बिघडलं तर काय होणार 🤣🤣बिघडला तर पाहूया,,,जनरली पदार्थ हा शक्यतोवर बिघडत नाही,,तसे स्टफिंग चे प्रकार माहीतच आहे,ही ब्रिंजल बोट आजपर्यंतच्या स्टफींग च्या प्रकारांमधली च आहे पण त्याला थोड वेगळा रूप दिलं,,,बास्स!!!!!! बाकी काही खुप वेगळे नाही केले मी,,,पण हे करताना मला खूप मजा आली,,थोडं जास्त किचकट आहे,पण जास्त किचकट आहे तेच करायला मजा येते...मी कधी मोठ्या वांग्याचं असं स्टफिंग वगैरे कधी केलेले नाहीये,,,छोटे भरलेली मसाल्याची वांगी मी नेहमी करते असते,,,बाकीच्या पण स्टफ भाज्यां मी करत असते...पण कूकपँड चा वेगवेगळ्या थीम च्या निमित्ताने बरेच काही वेगवेगळे प्रकार मी करून बघते आहे,खूप खूप तुमचे धन्यवाद कूकपँड टीम🥰🙏🌹

#cpm5वांग्याची भाजी वेगवेगळ्या प्रांतानुसार वेगवेगळ्या प्रकारे केली जाते,आज मी कोकणात करतात तशी ओले काजूगर घालून केली आहे.

#स्नॅक्स#साप्ताहिक_स्नॅक_प्लॅनर#पावभाजीपावभाजी लहानांपासून मोठ्यांपर्यत सर्वांचीच आवडीची..😋😋प्रत्येकाची करण्याची पद्धत देखील वेगवेगळी.कशीही केली तरी चवीला भन्नाट लागते.मी ही भाजी दोन तीन पद्धतीने बनविते.सगळ्या भाज्या कुकरमध्ये एकञच शिजवून झटपट सुद्धा करता येते.चला तर माझी आजची रेसिपी बघुया.😊👍

#KS5 मराठवाडा रेसिपीमोकळ वांग म्हणजेच वांग्याची सुकी भाजी. शेतातील वांगी जेव्हा आकाराने मोठी होतात तेव्हा ही अशी वांग्याची मोकळी भाजी करतात. या वांग्याला मोठी मोठी आणि जास्त प्रमाणात वांगी लागतात. फक्त तेलावर परतून हे मोकळे वांग खूप छान होते चला तर मग पाहूया त्याची रेसिपी

#cpm4#week4#भरली_भेंडी... भेंडी....बस नाम ही काफी है...😍😍विषय संपला..😂😂