Canelones de acelga y ricota 🙃👍
Hoy es un gran día!! Comencé a trabajar en Fabián Resto Bar con delivery. Después de 2 largos meses!!! .Gracias a Dios vendimos muy bien!! Este fue nuestro menú del día😁💪. Cuando uno hace las cosas con amor sale todo más que bien!!! Mucha fuerza para todos, cuidense. Dios quiera que pase todo esto rápido. Todo se puede no hay nada imposible. Chaco presente!!!! Un beso gigante para todos 💪💪💪💚💚
Canelones de acelga y ricota 🙃👍
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Paso a paso
- 1
Hervir la acelga. Colar y prensar, para quitar todo el líquido.
- 2
Luego rehogar cebolla y Morrón. Condimentar una vez frío. Incorporar la acelga cortada a cuchillo o procesada, junto con la ricota y jamón cortado bien chiquito, revolver. Poner nuez moscada y condimentos si hace falta.
- 3
Luego rellenar los panqueques. Aceitar con pincel la fuente. Colocar la salsa y luego colocar los canelones, cubrirlo con salsa y unas fetas de queso cremoso por encima.
- 4
Llevar al horno caliente unos minutitos, y servir.
- 5
Para la salsa. Freír cebolla morrón con sal y especias, cuando la cebolla quede transparente incorporar el puré de tomate. Luego incorporar a la preparación la carne molida. Cocinar unos minutos y listo.
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