Canapés de bacalao con nueces y albahaca

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos canapés los preparamos también para la comunión de Martita. Se me ocurrió que como siempre hacía los de atún era hora de cambiar los ingredientes y con un trozo de bacalao que tenía los hice.
Realmente quedaron riquísimos y desaparecieron en un “abrir y cerrar de ojos”.

Canapés de bacalao con nueces y albahaca

Estos canapés los preparamos también para la comunión de Martita. Se me ocurrió que como siempre hacía los de atún era hora de cambiar los ingredientes y con un trozo de bacalao que tenía los hice.
Realmente quedaron riquísimos y desaparecieron en un “abrir y cerrar de ojos”.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 1 paquetepan de sándwiches
  2. 1 trozobacalao salado
  3. 1tomate rojo
  4. 6aceitunas negras
  5. 1 ramaapio picadita
  6. 5nueces peladas y picadas
  7. aceite de oliva virgen C/N
  8. 1 cdaalbahaca picada
  9. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La noche anterior desalar el bacalao cambiándole el agua 3 veces. Lavar y picar el tomate quitando las semillas. Picar las aceitunas.

  2. 2

    Desmenuzar el bacalao y mezclar con el resto de los ingredientes. Añadir un chorrito de aceite de oliva. Cortar el pan en círculos y cubrirlos con el preparado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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