Dubu-gangjeong a mi manera (Tofu dulce y crocante)

Lena T
Lena T @Lena
CDMX

Una botana diferente para llevar a mamá de viaje hasta Corea. (En mi mente, claro). Dulce, picante, crocante y deliciosa. #delantaldorado #lomejorparamamá

Dubu-gangjeong a mi manera (Tofu dulce y crocante)

Una botana diferente para llevar a mamá de viaje hasta Corea. (En mi mente, claro). Dulce, picante, crocante y deliciosa. #delantaldorado #lomejorparamamá

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2bloques tofu extrafirme (200 gramos)
  2. c/nMaizena
  3. c/saceite para freír
  4. Para la salsa
  5. 1 cucharadagochujang
  6. 1 cucharadaketchup
  7. 2 cucharadasmiel de agave
  8. Para servir
  9. al gustoajonjolí
  10. al gustocebollín picado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Partir el tofu en cuadros iguales.

  2. 2

    Pasarlo por Maizena.

  3. 3

    Freírlo en suficiente aceite a que quede doradito. Reservar.

  4. 4

    Mezclar los ingredientes de la salsa y calentar.

  5. 5

    Cuando la salsa esté hirviendo agregar el tofú y mezclar a cubrir.

  6. 6

    Servir en un plato y espolvorear con ajonjolí y cebollín picado al gusto.

  7. 7

    Servir y acompañar con cerveza bien fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Lena T @Lena
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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