Budín de pan
Jennifer de Marroquín @JennMarro
Transformando el pan que sobra en un delicioso budín... Sin horno!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Triturar el pan muy fino para que no salgan trozos grandes en el budín.
- 2
Licuar un banano con la leche y agregar al pan, añadir la vainilla, azúcar (1/2 taza), mantequilla (derretida) y el huevo (batido normal), integrar todo hasta que el pan quede muy húmedo.
- 3
En el molde donde prepararán el budín colocan la otra 1/2 taza de azúcar a fuego medio y removerla de vez en cuando (sola se hará caramelo) luego sacarlo del fuego y esparcirla bien en el molde y colocar el otro banano o plátano en rodajas, pueden poner un poquito de mantequilla alrededor del molde antes de poner la mezcla.
- 4
Colocan la mezcla del pan encima y se coloca papel de aluminio hasta que quede bien sellado, luego en una olla más grande ponemos agua hasta la mitad del molde, estará a fuego alto no menos de 1 hora. Con ayuda de un palillo pinchar y si aún sale un poquito húmedo se deja unos 10 minutos más. Luego sacar y ya tibio se voltea sobre un plato grande y listo!
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jennifer de Marroquín le encantará ver cómo quedó.
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