दानेदार मूंग दाल हलवा (Danedar moong dal halwa recipe in hindi)

Jyoti Gupta
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
Amravati Maharashtra

#family #mom
मैने हलवा अपनी माँ से सीखा है जिसमे न दाल को 3-4घंटे तक भिगोने की झंझट और न ही खूब देर तक भुनने की झंझट..... बहुत अच्छा स्वाद है माँ के हाथों मे जब हमे कुछ मीठा खाने का दिल करता है तो हम उनसे हलवा बनवाते है बिना दाल भिगोये 30-35 मिनट मे हलवा बनकर तैयार हो जाता है, और अब कभी भी मुझे कुछ मीठा बनाना हो तो हलवा बना लेती हुँ, और परिवार मे सभी बड़ी चाव से खाते है

और पढ़ें
रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

सामग्री

  1. 200 ग्राम मूंग दाल
  2. 200 ग्राम देसी घी
  3. 200 ग्राम चीनी
  4. आवश्यकता अनुसारथोड़े से मेवा टुकड़े काजू पिस्ता बादाम और किशमिश
  5. 5-7हरी इलायची
  6. 400 मिलीलीटरपानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंगदाल को धीमी आंच पर चम्मच से चलाते हुए कड़ाही मे सूखी सी थोड़ी सेक लीजिये और ठंडी करके मिक्सी जार मे रवीली सी पीस ले

  2. 2

    हलवा के लिए चासनी बना ले उसके लिए एक पतीला मे पानी और चीनी लीजिये और पिघलने पर एक उबाल आने तक करिये

  3. 3

    कड़ाही मे एक छोटी चम्मच घी लीजिये और उसमे सूखे मेवा डालकर हल्का सा भून कर निकाल लीजिये

  4. 4

    कड़ाही मे घी डाले और (उसी मे से थोड़ा बचा लीजिये) घी पिघलने दे, घी पिघलने पर मूंगदाल डाले और धीमी आंच पर चम्मच से चलाते हुए खुश्बू आये तक सुनहरा सा भुने

  5. 5

    जब दाल भून जाये तो आधी आधी करके चासनी डाले साथ मे चम्मच से एक जैसा चलाते भी रहे जब चासनी पूरी तरह मिल जाये तब मेवा डाले और कड़ाही घी छोड़े तक हलवा एक सा चम्मच से चलाते हुए गाढ़ा सा करें

  6. 6

    जब हलवा गाढ़ा सा हो जाये तब उसमे बचा हुआ घी और इलायची पीस कर डाले मिलाये और सर्विंग बाउल मे निकालकर उपर से थोड़े मेवा डालकर गरम गरम खाये और सबको खिलाये

रेसिपी एडिट करें
रिपोर्ट
शेयर कीजिए

द्वारा लिखी

Jyoti Gupta
Jyoti Gupta @jyotigupta_1972
पर
Amravati Maharashtra
Cooking is my passion
और पढ़ें

Similar Recipes