Salsa de tomate pochado

Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona

Salsa de tomate para pasta. La receta es de mi madre y queda muy buena.

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Ingredientes

30 - 45 minutos
4 raciones
  1. 8-10tomates medianos
  2. 1cebolla mediana
  3. Aceite
  4. Sal

Paso a paso

30 - 45 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla. Lavar y cortar los tomates a dados y reservar.

  2. 2

    Poner un buen chorro de aceite en una sartén. Calentar un poco y echar la cebolla. No pongáis el fuego muy fuerte porque se.tiene que pochar.

  3. 3

    Pasados unos minutos echar el tomate, salar al gusto, tapar y seguir pochando a fuego suave. Sé que mucha gente le echa un poco de azúcar al tomate frito para matar la acidez. Personalmente no lo hago nunca, pero en esta receta menos porque al hacerlo a fuego suave queda más bien dulce.

  4. 4

    Cuando el tomate esté bien pochado apagar el fuego y listo para comer. Os llevará una media hora o 3/4.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona
Me gusta comer, me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Intento hacer recetas sencillas con ingredientes que encuentras fácilmente.Espero que os gusten mis recetas.
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