Cara Sucia o Tortitas Negras

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Esta receta es rápida y fácil.

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Ingredientes

16 raciones
  1. 2 tazasharina leudante
  2. 1 cucharadapolvo de hornear
  3. 1/4de cucharadita de sal fina
  4. 100 grsmanteca fría
  5. 1/2 tazaleche y extra para la cubierta
  6. 1 cucharada caféesencia de vainilla
  7. 1/2 tazaazúcar negra

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un arenado con la manteca, sal, polvo de hornear y harina.

  2. 2

    Agregar la leche con la vainilla. Unir la.masa pero no amasar.

  3. 3

    Estirar con palote y cortar círculos (yo los hice con la boca de un frasco de mermelada) de 2 cm de espesor.

  4. 4

    Colocar en placa aceitada, pincelar con leche la superficie y poner el azúcar negra por encima.

  5. 5

    Cocinar en horno precalentado a fuego fuerte de 15 a 20 minutos.

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Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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