El secreto ibérico es la parte que se encuentra detrás de la paletilla y del tocino del cerdo, es un trozo veteado de grasa que otorga una sabor muy particular a las comidas, se utiliza en infinidad de recetas, en este caso elaboramos un arroz.Este ha sido uno de los arroces que han tenido mas aceptación de los que he hecho. Esta receta es para 30 o 40 personas.

Un arroz sanote, con ingredientes de primera y realmente rico de sabor. Muy fácil de hacer. Mira en vídeo cómo se hace este rico arroz: https://youtu.be/iF7PuCv7qCQ

Arroz con alcachofas perfecto para ocasiones especiales

Un platazo

Nos encanta con la coliflor porque le deja un puntito meloso buenísimo aparte de que estamos utilizando un producto económico y de temporada

Inspirada en la página arrocesconestilo

Perfecto para acompañar con un vino Blanco D.O. Alicante de uva Chardonnay como es un Enrique Mendoza joven bien frío. Este plato se puede comer reciente o dejar para táper para llevar al trabajo (tened en cuenta esto para el tiempo de cocción del arroz para que no se os pase).

La vida no está hecha para contar calorías ,Prueba este magnífico y diferente arroz 😋

#ComidaCasera #ComidaReal #CocinaSana #ComidaSana #Arroz #Arrozconsecreto #Menúsemanal

Un plato muy fácil de preparar y delicioso.

Este finde estábamos de relax en casa y se me ocurrió hacer algo rico para comer el sábado. Me fui con Isabel al parque y después pasamos a comprar los ingredientes para este arroz tan rico. La verdad que nos encantó! Ella incluso repitió. Lo volveremos a preparar.

Ya empiezan a apetecer platos calientes y este es uno de ellos.

#glutenfree

Un arroz cocinado con parte de la grasa del foie y al que añadimos salmorreta. Ya te puedes imaginar la potencia que trae consigo. Lo completamos con una carne muy sabrosa y equilibramos con verduras que le aportan frescor y lavado de conciencia. No te lo pierdas, porque no es nada complicado de hacer. Aquí te dejo el vídeo de la propuesta de hoy: https://youtu.be/qdF62JnBwVo

este arroz lo hice para celebrar el bautizo de mi tercer niño. el olor que levanto al freir los ingredientes tenia en vilo a la gente de alrededor. Sin duda este ha sido mi mejor arrozPor cierto esta receta de arroz se hizo para 35 personas...

#LoCocinoNoLoTiroEl otro día compré cuartos traseros de pollo, y pedí que me los deshuesaran. Me pusieron los huesos y la parte del espinazo, y en lugar de tirarlos, los congelé por si... Y hoy ha llegado el día que los he podido aprovechar

#elijococinar …..Porque la comida casera es lo mejor, con productos de los que conoces su procedencia y su calidad, que cocinas al gusto de la familia y con los que te aseguras que disfruten!!

¡¡Feliz sábado!!Qué pena que hoy tenemos un día muy ventoso y no hemos podido comer en la terraza 😓Pero al mal tiempo, buena cara 😊 y hemos disfrutado igualmente con estaSin palabras 😶❤️#weekendreto #paelladesecretoiberico #arroces #paella #mirecetario

Tenía ganas de probar a hacer un arroz en cacerola de barro al horno y por fin me animé. Un arroz que sale delicioso, con el sabor especial que da el barro. Se puede maridar con un vino rosado portugués bien frío Mateus.

ElaboraciónSe puede añadir zanahoria, champiñones con el sofrito, alcachofas etc.

Último día del reto semanal #asisoyyo y contenta porque toca cocinar lo que más me gusta. Y si aún encima preparo una receta nueva de arroz en paella y el resultado es tan gratificante como el esperado, qué más puedo pedir?Tras probar las trompetas de la muerte deshidratadas, para esta ocasión me he decantado por los boletus (creo que voy a probar todas las variedades de setas deshidratadas que he visto en el súper, porque tienen un sabor espectacular).Perdonar por las fotos que no son muy buenas, pero al estar en terraza y con toldo, no he conseguido mejores fotos.#domingo #arroces#menúsemanal