ORIGIRI🍙
Paso a paso
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Primero lavaremos el arroz, esto lo hacemos para quitar el almidón. Debemos lavarlo hasta que el agua deje de salir blanca.
- 2
Una vez terminemos esto procederemos a cocerlo, agregamos sal u otro condimento que sea de tu gusto al agua, echaremos el arroz lavado en una olla y según cuanto arroz ocupes es el agua que ocuparas yo suelo ocupar 1 de arroz por 2 de agua. Una vez que el agua este burbujeando bajamos la fuerza de la llama hasta que se evapore toda el agua y el arroz esté listo. Ya cuando este nuestro arroz cocido lo dejamos enfriar en una fuente.
- 3
Cortaremos nuestras algas nori según el tamaño y cuanto queramos cubrir nuestro origini, si es triangular podemos cubrirlo completo. Si quieres realizar esto puedes humeder las partes del alga que quieras pegar entre ellas.
- 4
Para formar el origini debes colocar una cucharada de arroz en tu mano y vas haciendo un agujero en la montaña de arroz, colocas el relleno y comienzas a formar la bola de arroz con tus manos. Si te falta arroz para cubrir puedes colocar más no te preocupes. Al principio cuesta pero luego encontraras la técnica, estos bocadillos son ideales para llevarlos en un día de campo o como colación 🍘🍙 Podemos comerlos con salsa de soya o la que más de guste.
- 5
Los originis o bolas de arroz rellenas son la versión japonesa de los sándwiches o bicadillos, pueden encontrarse en las tiendas de comida de paso o mini market.
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vivichan -
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