Pan Roseta❤️

Florencia
Florencia @flormcookpad

Una receta del chef panadero Juan Manuel Herrera, amé como salieron! Ideales para un buen sándwich👌👏

Pan Roseta❤️

Una receta del chef panadero Juan Manuel Herrera, amé como salieron! Ideales para un buen sándwich👌👏

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Ingredientes

12 panes
  1. 1 kgharina 000 o 0000
  2. 20 grlevadura fresca
  3. 500 mlágua tibia
  4. 100 gramosgrasa
  5. 5 grsal
  6. 10 grextracto de malta

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina y alrededor agregar la sal, luego colocar en el centro la levadura desgranada, el agua tibia, la grasa y el extracto de malta y comenzar a unir todo.

  2. 2

    Amasar unos minutos hasta lograr un bollo suave y tierno. Dejar reposar 15 minutos tapado.

  3. 3

    Luego hacer bollitos, a mí me salieron 12, colocarlos en una placa previamente enmantecada y enharinada y aplastarlos para darle forma de Roseta, luego dejar descansar otros 15 minutos.

  4. 4

    Llevar a horno previamente precalentado a 200 grados por aproximadamente 15 minutos! Verificar ya que todos los hornos no son iguales.

  5. 5

    Y listo!!

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Florencia
Florencia @flormcookpad
🤗💞
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Comentarios (2)

jorge
jorge @Igordesantiago22
La masa es un espectáculo. En breve salen del horno!!!!!

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