Pizza de picadillo

brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias

En Asturias a la mezcla con la que luego se embuten los chorizos, se le llama picadillo, y se consume así, sin embutir, eso si, siempre cocinada, una forma de comerlo muy tradicional es en tortos de maíz, como no tenía harina de maíz en casa, lo cambie por una base de pizza, y el resultado excelente.
En algunas zonas de Galicia se le llama zorza.
#delantaldorado

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Ingredientes

  1. 1base de pizza
  2. 250 gpicadillo
  3. 1 cucharadaaceite de oliva
  4. 150 gmozzarella rallada
  5. orégano
  6. 50 gtomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno 200 grados.

  2. 2

    Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y vamos deshaciendo en ella el picadillo.

  3. 3

    Sobre la masa de pizza echamos el tomate y lo esparcimos bien y sobre el espolvoreamos el orégano.

  4. 4

    Una vez frito el picadillo lo repartimos por encima de la masa de pizza.

  5. 5

    Por último lo cubrimos con la mozzarella rallada y al horno unos 10 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

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brujinastur
brujinastur @brujinastur
asturias
Me gusta la cocina, experimentar con sabores nuevos, y buscar contrastes, aunque al final la comida de diario sule ser bastante clasica.
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