Budín húmedo de banana y mandarinas con avena. 🍊 🍌

Melisa Mirabal
Melisa Mirabal @cook_23310137
Tucumán

Aquí les dejo una de mis preparaciones favoritas, usar frutas de estación es más económico y están en su mejor estado. Espero les guste, sus comentarios y sugerencias serán bienvenidos.

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Ingredientes

  1. 1 1/2 tazaavena extrafina (o en ojuelas procesadas)
  2. 1huevo
  3. 1banana
  4. 1/4 tazaaceite
  5. 1/2 tazajugo de mandarinas
  6. 5 sobresstevia o 5grs de azúcar
  7. 1 cditapolvo para hornear
  8. Ralladura de 1 mandarina
  9. Semillas de chía y sésamo (opcional)
  10. Azúcar impalpable para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el edulcorante o azúcar, agregar la banana pisada y el aceite mezclar todo y agregar el jugo de mandarina.

  2. 2

    Mezclar el polvo para hornear con la avena. Luego ir agregando a la preparación anterior, de a poco, unir bien todos los ingredientes y agregarle la ralladura de mandarina y las semillas.

  3. 3

    Enmantecar y enharinar el molde, verter la preparación. Que queden pareja. Llevamos a horno mínimo precalentado por 30 minutos aprox. Esto va a variar dependiendo del horno.

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Escrita por

Melisa Mirabal
Melisa Mirabal @cook_23310137
Tucumán
La cocina es un arte y como tal, me gusta que mi familia y amistades puedan disfrutar de mis preparaciones. Ahora gracias a este medio compartiré con ustedes mi gran pasión.
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