Paso a paso
- 1
Desmenuzar el pan en un bowl amplio y dejar que se hidrate con el litro de leche hasta que lo absorba por completo.
- 2
Una vez haya absorbido la leche, con una licuadora de mano mixear hasta romper bien los pedacitos de pan. (También se puede hacer en licuadora)
- 3
Agregar los huevos, azúcar y vainilla y mixear hasta que quede una mezcla homogénea. Se le pueden agregar pasas o nueces en este paso después de terminar de mixear.
- 4
En el molde colocar el caramelo y luego la mezcla. Yo usé uno de 28cm.
- 5
En una fuente que entre nuestro molde, colocar dos o tres servilletas, arriba el molde y luego llenar 3/4 de la fuente con agua caliente. Cocinar en horno a 160°C por una hora aproximadamente, revisar con un palillo o cuchillo si la mezcla está cocida.
- 6
Desmoldar en caliente luego de 5 minutos de que saliera del horno.
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