Sop Gurame Asam Pedas ala Niez

NieZz Fatma
NieZz Fatma @cook_4711266
Semarang

#TiketMasukGoldenApron3
Ceritanya dpt ikan gurame banyak dr temen,bingung mo dimasak apa, bakar/goreng sdh biasa dan bosen,mo diasam manis juga bosen. Pengen yg seger2 ya dimasak pake kuah aja. Hehhehe...

Sop Gurame Asam Pedas ala Niez

45 orang berencana membuat resep ini

#TiketMasukGoldenApron3
Ceritanya dpt ikan gurame banyak dr temen,bingung mo dimasak apa, bakar/goreng sdh biasa dan bosen,mo diasam manis juga bosen. Pengen yg seger2 ya dimasak pake kuah aja. Hehhehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5orang
  1. 1 kgikan gurame (1kg isi 2, 1gurame potong jd 4bagian)
  2. 2 buahjeruk nipis (buat melumuri gurame supaya tdk amis)
  3. 2 buahkentang uk.sedang
  4. 3 buahwortel uk.sedang
  5. 7 buahblimbing wuluh
  6. 4 buahtomat hijau kecil
  7. 10 buahrawit putih/merah (biarkan utuh)
  8. 2 batangdaun bawang (potong kasar)
  9. 1.5 Lair
  10. 3 sdmminyak untuk menumis
  11. secukupnyaDaun kemangi
  12. Bumbu :
  13. 4 siungbawang putih (iris)
  14. 7 siungbawang merah (iris)
  15. 1 ruasjahe (iris)
  16. 3 lembardaun salam
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 1 batangserai (besar,geprek)
  19. Lengkuas
  20. Bumbu pelengkap :
  21. 1/2 sdtlada bubuk
  22. 1 1/2 sdtgaram
  23. 1 sdmtotole
  24. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Gurame cuci bersih, 1ekor potong jd 4 bagian, lumuri jeruk nipis, diamkan bbrp saat, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu dg 3sdm minyak. Masukan potongan wortel, sampai setengah layu. Tambahkan air 1L terlebih dahulu, lalu masukan potongan kentang. Tambahkan bumbu pelengkap, icip rasa. Masukan tomat hijau dan blimbing wuluh. Tunggu sampai mendidih dan empuk.

  3. 3

    Klo rasa sdh pas, masukan potongan gurame, tambahkan 500ml air. Masukan daun kemangi, daun bawang dan rawit utuh. Jgn lupa icip rasa kembali. Masak dg api sedang, sesekali balik guramenya supaya tdk hancur. Jgn mengaduk-aduk atau sering membolak balik guramenya supaya tdk hancur ya Mom..,jgn masak terlalu lama juga. Tunggu sampai mendidih dan gurame terlihat matang. Matikan kompor, pindah wadah. Sajikan. Segeeerrr lhooo... 😁😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NieZz Fatma
NieZz Fatma @cook_4711266
pada
Semarang
ibu rumah tangga » ''memasak itu hal yg mudah & menyenangkan, mengajarkan kita untuk berkreasi sbg kegiatan yg menghibur hati. Selain itu dg berkreasi kita bs berbagi ilmu apa yg kita punya". Berkreasi ga hrs yg ribet, byk jg cara yg simple, apalagi buat pemula.Salam kenal Bunda.. Sista.. Kak..Happy Cooking, Happy Baking..(ig : niezz.fatma)(fb : niezz gadiz chantiq)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa