Codillo
Las cantidades van en función de los comensales
Paso a paso
- 1
En la olla rápida se ponen los codillos y los chorizos, también la morcilla si echáis. Se cubre de agua. Los codillos ya vienen salados así que no hace falta echar sal.
- 2
Poner al fuego fuerte. Espumar si es necesario
- 3
Cerrar la olla y cuando echa vapor contar 20 minutos o media hora.
- 4
Cuando se pueda abrir la olla echamos las patatas peladas y cortadas y el repollo bien lavado
- 5
Cerramos la olla y cuando la válvula echa vapor fuerte, contar 8 minutos.
- 6
Mientras vamos cociendo las judías verdes. A mí me gusta cocinarlas aparte.
- 7
Escurrimos las judías y rehogamos en aceite de oliva, con un diente de ajo y una cucharadita de pimentón.
- 8
Emplatar.
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