Ensalada de pasta

Esta ensalada va bien para aprovechar. Os he puesto cantidades, pero igual, podían ser restos que suelen quedar de preparar otros platos.
Ensalada de pasta
Esta ensalada va bien para aprovechar. Os he puesto cantidades, pero igual, podían ser restos que suelen quedar de preparar otros platos.
Paso a paso
- 1
En una olla con agua y sal hirviendo, poner la pasta a cocer dejarla al dente.
- 2
Poner en un cazo también a hervir los huevos y dejar al punto que nos guste (semi o duro).
- 3
En un bol grande ir mezclando el atún, el maíz, la lechuga cortada fina, la mitad de la manzana, cortada en daditos, el jamón.
- 4
Colar la pasta y pasar por agua fría para que se suelte y enfríe. Pelar los huevos, picar uno. El otro lo cortamos a cuartos.
- 5
Una vez fría la pasta mezclar con los demás ingredientes. Incluir el huevo picado.
- 6
Preparamos una vinagreta con el aceite, vinagre de manzana, sal y pimienta. (Si gusta, se le pueden añadir hierbas aromáticas)
- 7
Servir en un plato o bol, decorar con el cuarto de huevo y aceitunas. Aliñar y listo.
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