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Ingredientes

  1. 7huevos grandes (1 1/2 tazas o 12 oz)
  2. 100 grmmantequilla derretida (1/2 taza)
  3. 30 grmaceite de coco (2 cdas)
  4. 200 grmharina de almendras (2 tazas)
  5. 1 cditapolvo para hornear
  6. 1/2 cditagoma xantana
  7. 1/2 cditasal
  8. al gustosemillas (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Coloque los huevos en un tazón y bata a velocidad alta durante 1 a 2 minutos

  2. 2

    Agregue la mantequilla derretida y el aceite de coco y bata hasta que quede suave

  3. 3

    Agregue la harina de almendras, el polvo de hornear, la goma xantana y la sal, las semillas y bata hasta que se combinen y espese

  4. 4

    Pase la masa a un molde para pan forrado con papel pergamino. Horneé a 350F por 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio

  5. 5

    Espere a que enfríe y parta en rebanadas finas y guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 7 días o hasta 1 mes en el congelador

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Comentarios

Escrita por

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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